В России хотят ввести обязательные санитарные нормы для готовой еды

В России хотят ввести обязательные санитарные нормы для готовой еды, об этом сообщает Роспотребнадзор. Планируется внедрить в производство лабораторные исследования, газомодифицированную среду при упаковке продукции, сообщает телеканал «Известия».

«Существует санитарное законодательство для предприятий общественного питания, однако оно разрабатывалось для иной модели деятельности и не учитывает специфику промышленного производства, упаковки, масштабной логистики и реализации готовой еды через торговые сети и сервисы онлайн-доставки», — рассказал Сергей Беляков, президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды.

По данным Роспотребнадзора, более 50% проб готовой еды в 2025 году не соответствовали требованиям. Роспотребнадзор заявляет, из-за роста рынка продукции участились случаи отравления. Сейчас для готовой еды действуют лишь добровольные рекомендации.

Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.