Агроэксперт объяснил подорожание огурцов сезонным фактором
Фиксируемый рост цен на огурцы обусловлен сезонным спадом урожайности, сопровождаемым высоким спросом на этот овощ. Об этом 15 февраля сообщил управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.
«Сезонность — это главный и ежегодно повторяющийся фактор в ситуации с огурцами. С середины декабря по февраль у тепличных огурцов естественный спад урожайности, а также более затратное их производство. В этот период овощи с открытого грунта уже заканчиваются, и весь необходимый объем приходится на промышленное тепличное производство», — сказал он в беседе с RTRT.
Специалист уточнил, что начиная с февраля-марта стоимость на подобные товары, как правило, выходит «на плато», а затем и вовсе начинает понижаться. Этот процесс, как объяснил он, происходит из-за того, что с приходом весны на лавки магазинов начинают поступать огурцы, выращенные в парниках, располагающихся на юге России.
Березнюк подчеркнул, что, невзирая на наблюдаемый скачок цен на некоторые овощи, показатели текущего года значительно ниже, чем были в 2025-м.
Глава Минсельхоза РФ Оксана Лут 16 января уточнила, что стоимость на огурцы понизится тогда, когда будет подходить сезон открытого грунта. По ее словам, в настоящее время в стране фиксируется увеличение числа производств овощей, выращиваемых в грунте, поэтому представители ее ведомства рассматривают возможность возобновления выдачи льготных кредитов на строительство теплиц.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
