Свинина на российском рынке ощутимо подешевела
Свинина на российском рынке ощутимо подешевела. Средняя цена мяса снизилась на 21% с предыдущей недели, до 155 рублей за 1 кг. В годовом выражении падение стоимости составило 23%, сообщает телеканал «Известия».
Окорок подешевел на 14% за год, до 220 рублей за 1 кг. Цена лопатки снизилась на 20%, до 200 рублей за 1 кг. Одной из причин падения цен является рост внутреннего производства свинины. Кроме того, стоимость снизилась из-за увеличения импорта куриного мяса из Китая. Птица из КНР стоит более чем в два раза дешевле отечественной. Свинину часто начали заменять курицей в рецептах мясопереработчиков, особенно при производстве колбасных изделий.
Однако потребительский спрос на мясо свиньи не сократился. Ежегодное среднее потребление продукта достигло 31,3 кг на человека, что является историческим максимумом. Эксперты ожидают, что цены на свинину могут вернуться к росту в феврале.
Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.
