Крупные рестораторы начали закрывать заведения

Крупные сети ресторанов и кофеен России начали закрывать свои заведения. Компании пытаются оптимизировать присутствие на ресторанном рынке. По данным аналитиков исследовательского проекта «Контур.Фокус», в 2025 году в столице закрылись 35,4 тыс. точек. Показатель почти на 10% больше, чем годом ранее, сообщает телеканал «Известия».

По данным исследования проекта «Контур.Фокус», всего за прошлый год в России было ликвидировано около 28 тыс. ресторанов, чуть больше 6 тыс. кафе и около 2 тыс. баров. Не последнюю роль в кризисе сыграл дефицит специалистов. Повлиял на ситуацию и активный рост сегмента готовой еды. При этом отрасль остается привлекательной для бизнеса и инвесторов. Аналитики уверены, что ресторанный рынок ждут крупные перемены.

Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.