Нутрициолог развеял мифы о необходимости завтракать
Поток противоречивых советов о питании в интернете, особенно касающихся завтрака, сбивает с толку многих людей. Как рассказал тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан в беседе с «Известиями» 15 января, в социальных сетях можно встретить диаметрально противоположные рекомендации: от плотных жирных завтраков до полного отказа от утреннего приема пищи.
По его словам, обе точки зрения представляют собой крайние интерпретации нормальной физиологии, которые подаются как универсальная норма, хотя таковой не существует.
«Пробуждение с чувством голода — это естественно, так как организм не получал пищу 8–10 часов и уровень сахара в крови снизился. Сам по себе утренний голод не является признаком проблем с печенью или инсулином. В этом случае хорошо работает легкий сбалансированный завтрак, включающий белки, углеводы и небольшое количество жиров, который дает энергию и помогает избежать вечернего переедания», — пояснил специалист.
Отсутствие аппетита с утра также является нормальным вариантом для части людей, чья пищеварительная система активируется медленнее. Перенос завтрака на более позднее время в такой ситуации не несет негативных последствий. Проблемы начинаются, когда голод есть, но человек сознательно его игнорирует, следуя популярным идеям. Это часто приводит к срывам и чрезмерному потреблению пищи во второй половине дня.
Жирный завтрак, по словам нутрициолога, не может считаться однозначно правильным или ошибочным решением, так как реакция организма индивидуальна. Оценивать стоит не соответствие модной теории, а фактическое самочувствие: завтрак должен давать энергию, не вызывать сонливость после еды и не провоцировать вечернее переедание.
«Нужно прислушиваться к сигналам собственного тела: если утром есть хочется, организму нужна пища, а если нет — заставлять себя не требуется. Ключевой критерий — это то, как человек реально чувствует себя в течение дня», — заключил Брабечан.
Персональный тренер DDX Fitness и нутрициолог Алена Аверьянова 26 декабря рассказала, что для восстановления питания после новогодних праздников требуется не жесткая диета, а системный подход и отказ от резкого сокращения калорийности рациона. Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
