Японец на аукционе купил тунца за рекордные $3,2 млн
Владелец японской сети суши-ресторанов Киёси Кимура на новогоднем аукционе на главном рыбном рынке Токио приобрел гигантского тунца за рекордные 510,3 млн йен ($3,2 млн). Об этом сообщил портал агробизнеса Agrobite.
Согласно публикации, данная цена стала самой высокой, заплаченной на новогоднем аукционе с момента начала ведения учета в 1999 года. Уточняется, что вес рыбы составил 243 кг. Тунца выловили у северного побережья Японии.
«Я думал, что мы сможем купить его немного дешевле, но цена неожиданно выросла. Я был удивлен ценой <...>. Надеюсь, что после употребления вкусного тунца больше людей почувствуют прилив энергии», — рассказал Кимура.
Вскоре после аукциона тунца разделали для приготовления суши, которые продавались примерно по 500 йен ($3,15) за порцию.
Посетители сети ресторанов поделились, что рыба обладает сладостью даже без добавления соевого соуса. 40-летний синтоистский священник Киёси Нисимура добавил, что насыщенный вкус и текстура тунца поднимают настроение.
Телеканал NHK 5 января сообщил о продаже голубого тунца более чем за $1,3 млн на токийском аукционе. Рыба стала второй по стоимости с начала ведения учета. Уточнялось, что тунца выловил 73-летний рыбак Масахиро Такеучи. Вес рыбы составил 276 кг.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
