В Роскачестве сообщили о росте потребления игристых вин в России
Отечественные винодельни переориентируются на выпуск игристых вин наиболее «сухих» категорий — брют и экстра-брют. Традиционно популярное полусладкое вино продолжает падение. В моде также розовые игристые, выпуск которых растет быстрее, чем белых. Об этом 20 сентября «Известиям» рассказали аналитики Роскачества, изучив данные о производстве игристого вина в России за шесть месяцев текущего года.
По данным Роскачества, доля отечественных игристых вин в натуральных продажах в розничной торговле выросла в первом полугодии текущего года на 5% по сравнению с тем же периодом 2024 года, составив 72%. Рост продаж в литрах российского вина, несмотря на общие показатели снижения рынка, составил более 2% на фоне существенного падения продаж игристых вин из Италии, Франции, Португалии.
На рост спроса на отечественное игристое вино реагируют отечественные производители, наращивая объем выпуска игристого в наиболее востребованных категориях и формируя запасы к предновогодним продажам. За первые шесть месяцев текущего года, по данным ЕГАИС, было выпущено более 72 млн литров игристых вин всех типов, что на 18% выше показателей за аналогичный период прошлого года. Рост продолжился и в июле–августе. Всего за восемь месяцев было произведено свыше 104 млн литров российского вина.
«Игристые вина — это достаточно разнообразная категория, которая в 468 законе классифицируется по цвету, сахару, давлению углекислоты в бутылке, выдержке, типу производства. Одним из ключевых показателей для покупателя является содержание сахара в вине. На этот параметр обращает внимание более 90% всех потребителей игристого. По оценкам наших аналитиков, уже не первый год продолжается опережающий рост наиболее «сухих» категорий игристого. Брюты и экстра-брюты в объеме производства заняли 47%, уверенно опережая полусладкие вина, выпуск которых составил около 42% от общего объема. По сравнению с прошлым годом, выпуск брютов и экстра-брютов вырос на 31%, тогда как полусладкие вина приросли лишь на 7%», — пояснила директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева.
Эксперты Роскачества также отмечают рост спроса на полусухие игристые вина, которых в первом полугодии было выпущено на 16% больше, чем в тот же период в 2024 году.
Еще один тренд в секторе игристых вин, на которые обратили внимание аналитики, — это рост доли производства розового игристого. Такие вина впервые заняли более 20% от объема выпуска.
«Розовые игристые растут опережающими темпами», — отметила Латышева.
В этом году в этой стилистике было выпущено на 32% больше вина, чем за аналогичный период годом ранее. Традиционные белые игристые прибавили около 16%. Также стоит отметить рост в небольшой, но важной для российского виноделия категории красных игристых вин. Такие вина в том числе производят на Дону из российских автохтонных сортов. Категория выросла в производстве на 16%. В том числе растет спрос на сладкие красные вина.
Крупнейшими регионами производства игристых вин в первом полугодии 2025 года стали Краснодарский край (56%), Республика Дагестан (10,5%), Санкт-Петербург (9%), Республика Крым (5,5%), Севастополь (5,3%), Республика Северная Осетия-Алания (4,8%), Московская область (3,7%) и Ленинградская область (2,8%).
Эксперты Роскачества также отмечают рост числа производителей игристых вин. В этом году с такой продукцией работали уже 76 предприятий, среди которых всё больше фермерских хозяйств, годом ранее таких виноделен было около 60.
При этом производство игристого вина в России достаточно консолидировано. 60% рынка российского игристого вина занимают шесть производителей. В тройку лидеров входят ЗАО «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край), ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край) и ЗАО «Игристые Вина» (Санкт-Петербург»).
Ежегодно Роскачество проводит исследование российских игристых вин в рамках проекта «Винный гид России», публикуя отдельно результаты дегустационных оценок для вин, выпущенных классическим методом и акратофорным (методом Шарма). В этом году публикация рейтинга лучших российских игристых вин традиционно выйдет перед Новым годом.
В мае стало известно о рекордном объеме производства алкогольной продукции за восемь лет. Уточнялось, что в 2024 году объем алкогольной продукции составил 10,1 млрд литров, что на 9,5% больше по сравнению с 2023-м. Уточнялось, что изготовление вин увеличилось на 14%, виноградных вин — на 8,6%, игристых — на 24,7%, а ликерных — почти на 30%.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
