Диетолог дала советы по выбору и употреблению летних ягод
Диетолог, к.м.н. Маргарита Королева рассказала, как правильно выбирать летние ягоды, и дала советы по их употреблению.
В беседе с «Радио 1» во вторник, 10 июня, специалист отметила, что здоровому человеку полезны все ягоды, которые выросли в естественных условиях без химикатов. Употреблять лучше всего те, что богаты биофлавоноидами, витаминами и минералами.
Перед покупкой она посоветовала проверять документы о происхождении продукции, поскольку некоторые ягоды могут дозревать с помощью химических веществ. Какова ягода на вкус, можно определить и по ее внешнему виду. По словам Королевой, самыми сладкими являются созревшие в природе более мелкие ягоды.
Диетолог напомнила, что некоторым людям ягоды противопоказаны из-за аллергии или скрытой непереносимости. Для тех, у кого нет противопоказаний, можно умеренно есть ягоды между приемами пищи, заменять ими полноценное питание не стоит, отмечает «Москва 24».
«Употреблять по две горстки ягод, желательно разных видов, чтобы получить больше витаминов», — подчеркнула Королева.
Она добавила, что детям до двух лет стоит осторожно вводить ягоды в рацион и наблюдать за реакцией, пишет 360.ru. При отсутствии аллергии можно понемногу увеличивать порции, добавлять их в салаты, каши, смузи.
8 июня эксперт Ирина Козий посоветовала брать ягоды из ближайших фермерских хозяйств. Она пояснила, что для длительной транспортировки ягод их собирают менее спелыми. Недозрелый плод окажется не таким сочным и может содержать меньше полезных элементов.
1 июня диетолог и нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН рассказала, что благодаря наличию фитоэстрогенов черешня помогает в профилактике женских заболеваний. Между тем большое количество этих ягод не следует есть людям, которые страдают от послабления стула, так как кожица черешни — клетчатка.
