Диетолог дала рекомендации по выбору клубники
Глянцевая клубника без запаха, скорее всего, подверглась химической обработке, поэтому должна вызвать настороженность у покупателя. Об этом 20 мая рассказала «Известиям» врач-диетолог Елена Соломатина.
«Любое неестественное состояние ягоды, конечно, должно настораживать. И тут наш нос нам в помощь: все-таки мы должны ее (клубнику. — Ред.) понюхать, потому что если ягода созревала естественным путем, то она все-таки сохраняет определенный запах», — сообщила Соломатина.
По ее словам, глянцевый вид ягоды может говорить о том, что ее обрабатывали, чтобы привезти в товарном виде издалека, например из-за границы. Эксперт добавила, что в России есть определенные санитарные нормы и требования к таким товарам, но продукты питания из-за рубежа до их привоза в страну контролировать сложнее.
Соломатина рекомендовала как минимум тщательно промыть вызывающую подозрение клубнику.
«Мы понимаем, что щеткой мы не можем тереть, она деликатная, но все-таки хорошо промыть, особенно прежде чем давать детям. И покупать ягоду в сезон — это самая, наверное, мощная защита, потому что в сезон ее обрабатывать нет смысла», — отметила эксперт.
Она посоветовала приобретать клубнику у проверенных, желательно отечественных продавцов, в сетевых магазинах, а также обращать внимание на ее внешний вид.
По словам Соломатиной, хвостики ягоды не должны быть сухими и вялыми, а качественный плод — без темных пятен и зеленых вкраплений.
Ранее в этот день врач-косметолог «СМ-Косметология» Виолетта Майгурова рассказала, о продуктах и напитках правильного питания, замедляющих старение. Специалист уточнила, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, могут улучшить состояние кожи и общее самочувствие, тем самым замедлив ход старения.
