Средний чек россиян в ресторанах и кафе вырос на 13%
С 1 января по 15 марта средний чек россиян в ресторанах, кафе и точках фастфуда достиг 1,3 тыс. рублей, что на 13% больше? чем в прошлом году. Об этом свидетельствует статистика аналитического ресурса «Чек Индекс», с которой 20 марта ознакомилась «Газета.Ru».
Согласно его данным, в ресторанах и барах за год средний чек увеличился на 12%, до 2,1 тыс. рублей, в кафе и столовых — на 11%, до 781 рубля, в точках фастфуда — на 14%, до 512 рублей. В первом квартале 2025 года сфера общепита стала зависима от погоды. В теплые и ясные дни зимы россияне выбирали прогулки и перекусы на улице.
«В ресторанной индустрии фиксируется снижение продаж на фоне высокой базы прошлого года, когда из-за январских морозов многие предпочитали теплые помещения», — заключили эксперты.
Специалисты связали рост спроса на питание вне дома с развитием интернет-заказов, увеличением деловой активности, внутреннего туризма и увеличением реальных располагаемых доходов россиян.
Ранее, 7 февраля, премьер-министр России Михаил Мишустин на встрече с президентом РФ Владимиром Путиным сообщил, что реальные доходы россиян за год выросли на 8,4%. Он добавил, что реальная зарплата за 11 месяцев выросла на 8,7%. Мишустин пояснил, что инфляция не смогла уменьшить доходы населения.
