Врач рассказала о безвредном для здоровья количестве съеденных в день блинов
Блины являются достаточно калорийным блюдом, особенно со сладкими начинками, поэтому нужно понимать, какое их количество можно съесть без вреда для здоровья. Об этом 26 февраля сообщила врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова в беседе с «Газетой.Ru».
Она уточнила, что в зависимости от состояния здоровья, уровня физической активности и общего рациона питания возможно съесть совершенно разное количество блинов. Казачкова добавила, что средний человек способен съесть 2–3 классических блина в день без влияния на вес в случае, если в них не добавлять сладкие начинки.
Врач отметила, что полезнее всего готовить блины из цельнозерновой муки, так как она содержит много клетчатки и микроэлементов, с начинкой из нежирного творога и фруктов.
«Важно отметить, что калорийность блинов может существенно различаться в зависимости от вида используемой муки. Например, блины из пшеничной муки высшего сорта содержат около 233 ккал на 100 грамм, в то время как блины из гречневой муки — около 210 ккал. Блины из овсяной муки имеют примерно 220 ккал на 100 грамм, а из кукурузной — около 200 ккал», — добавила эндокринолог.
Помимо этого она обратила внимание на то, что не стоит ограничивать себя в праздник и не есть блины, следует правильно их готовить и уметь себя контролировать.
24 февраля врач-диетолог, заведующая отделом клинической диетологии Российской детской клинической больницы Минздрава России Марина Степанян рассказала «Известиям» о полезных начинках для блинов. Среди них она указала творог пятипроцентной жирности, томленые или свежие фрукты — если хочется сладкого. Для приготовления более сытного приема пищи эксперт рекомендовала добавить в качестве начинки тушеное или запеченное мясо, а также попробовать сочетание легкого творожного сыра и слабосоленой красной рыбы.
