В РФ планируют отслеживать объемы солода для производства пива
В России планируют отслеживать объемы солода для производства пива. Решение вызвано необходимостью бороться с фальсификатом в отрасли. Такой сценарий обсуждался на заседании Госкомиссии по незаконному обороту продукции.
Сейчас в РФ пива производится больше, чем позволяют объемы сырья. В итоге пенный напиток делают из риса, овса, пшеницы, не предупреждая покупателя. На фальсификат из ложных компонентов приходится около 10–22% продукта в России.
Ущерб от неуплаты налогов оценивается в 30–35 млрд рублей в год. Правоохранительные органы проводят рейды по цехам производства пива. Зачастую напиток варят и хранят в антисанитарных условиях. В частности, проверки выявили подпольные производства в Москве и Новосибирске, сообщает телеканал «Известия».
Против нелегальных пивоваров возбуждены уголовные дела. Теперь движение сырья предложили отслеживать в информационной системе «Зерно». В свою очередь эта платформа по контролю за солодом будет интегрирована в «Честный знак». Аналогичный подход в молочной отрасли сократил фальсификат с 30 до 0,03%. Компании и эксперты поддерживают инициативу.
«На данный момент в систему вносится информация по пивоваренному ячменю и другим непереработанным зерновым культурам для пива. Последовательное распространение цепочки прослеживаемости на продукт переработки зерна, солод, — это еще один инструмент повышения контроля рынка», — считают в ООО «Пивоваренная компания Балтика».
Первый заместитель председателя правительства Денис Мантуров поручил Минсельхозу, Минфину, Минпромторгу и оператору маркировки ЦРПТ оценить необходимость решения. Сроки поручения ограничены I кварталом 2025 года.
Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.
