Перейти к основному содержанию
Реклама
Прямой эфир
Армия
Российская армия поразила инфраструктуру военных аэродромов Украины
Общество
В Москве таможенники обнаружили у пассажира из Дубая кольцо за 22 млн рублей
Мир
МИД РФ опроверг информацию о проходящей в Эр-Рияде встрече с представителями США
Мир
Генконсул в Марселе указал на недостаточную охрану дипучреждений РФ во Франции
Армия
ВСУ за сутки потеряли в Курской области более 220 военных и два танка
Спорт
Валерий Карпин покинул пост главного тренера ФК «Ростов»
Мир
Писториус призвал ХДС скорее обеспечить финансирование новых трат на оборону
Экономика
Жители Курской области смогут оформить льготную ипотеку под 2%
Мир
Песков указал на сбалансированную позицию США по конфликту на Украине
Мир
Путин проведет переговоры с президентом Гвинеи-Бисау 26 февраля
Общество
Выброшенную со смотровой площадки «Ласточкиного гнезда» кошку Мусю спасли
Общество
В Минздраве сообщили о росте зарплат врачей
Политика
Захарова указала на нелегитимный характер санкций против Ирана и РФ
Армия
Экипаж Ка-52м нанес удар по личному составу ВСУ в курском приграничье
Мир
Подозреваемых в нападении на генконсульство РФ в Марселе опознали по камерам
Мир
Кобахидзе назвал историческим решение Грузии об отказе вводить санкции против РФ
Наука и техника
В РАН сообщили о выбросе самого крупного в 2025 году облака плазмы на Солнце
Армия
Российская армия поразила инфраструктуру военных аэродромов Украины
Общество
В Москве таможенники обнаружили у пассажира из Дубая кольцо за 22 млн рублей
Мир
МИД РФ опроверг информацию о проходящей в Эр-Рияде встрече с представителями США
Мир
Генконсул в Марселе указал на недостаточную охрану дипучреждений РФ во Франции
Армия
ВСУ за сутки потеряли в Курской области более 220 военных и два танка
Спорт
Валерий Карпин покинул пост главного тренера ФК «Ростов»
Мир
Писториус призвал ХДС скорее обеспечить финансирование новых трат на оборону
Экономика
Жители Курской области смогут оформить льготную ипотеку под 2%
Мир
Песков указал на сбалансированную позицию США по конфликту на Украине
Мир
Путин проведет переговоры с президентом Гвинеи-Бисау 26 февраля
Общество
Выброшенную со смотровой площадки «Ласточкиного гнезда» кошку Мусю спасли
Общество
В Минздраве сообщили о росте зарплат врачей
Политика
Захарова указала на нелегитимный характер санкций против Ирана и РФ
Армия
Экипаж Ка-52м нанес удар по личному составу ВСУ в курском приграничье
Мир
Подозреваемых в нападении на генконсульство РФ в Марселе опознали по камерам
Мир
Кобахидзе назвал историческим решение Грузии об отказе вводить санкции против РФ
Наука и техника
В РАН сообщили о выбросе самого крупного в 2025 году облака плазмы на Солнце

Сервисы готовой еды предрекли снижение покупательской способности в 2025 году

Dostaевский: в 2025-м ожидается рост популярности пекарен, небольших кафе
1404
EN
Фото: ТАСС/Ведомости/Андрей Гордеев
Выделить главное
Вкл
Выкл

В России спрогнозировали снижение покупательской способности в 2025 году. Об этом «Известиям» рассказали аналитики компании Dostaевский, проанализировав тенденции рынка. При этом эксперты предрекли рост популярности пекарен, небольших кафе, предлагающих доступные цены.

«Рост цен на сырье и инфляция продолжатся как минимум до весны 2025 года. Это приведет к неизбежному повышению цен на готовую еду, в среднем по рынку на 10–15%. Также это скажется на снижении покупательской способности населения, что приведет к замедлению роста рынка e-grocery и доставки еды», — рассказали в компании.

При этом аналитики отметили, что ранее оба рынка достаточно агрессивно росли, опережая все возможные тенденции и тренды. Рост online-продаж в IV квартале 2024-го составил 26,8% год к году, указали эксперты. В прошлом году в аналогичном периоде рост оборота был на уровне 56,8%.

«В условиях снижения покупательской способности потребители будут искать более доступные альтернативы. Ожидается рост популярности форматов «у дома» — пекарен, небольших кафе, предлагающих доступные цены и быстрое обслуживание. Кроме того, компании, работающие на рынке готовой еды, будут вынуждены искать пути оптимизации затрат и повышения эффективности, чтобы сохранить свою конкурентоспособность», — рассказали аналитики.

Коммерческий директор пищевого производства Mr.Food (готовая кулинария под брендами Creative Kitchen и Cook Chart) Ярослав Свободин также отметил рост цен на сырье.

«До конца года мы не планируем повышать цены, нивелируя рост стоимости сырья за счет собственной рентабельности. Однако, учитывая текущий уровень инфляции, мы понимаем, что самостоятельно сдерживать рост цен на готовую кулинарию мы не сможем, поэтому не исключаем возможности повышения цен в 2025 году», — рассказал он «Известиям».

По его словам, общая индексация цен на рынке кулинарии произошла в августе–сентябре, на отдельные группы сырья составила до 35%.

«Частые колебания могут негативно сказаться на покупательской способности, поэтому мы приложим все усилия, чтобы избежать роста цен на продукцию или хотя бы минимизировать индексацию», — отметил представитель бизнеса.

Ранее, 12 декабря, сообщалось, что каждая пятая женщина (17%) в отношениях сама платит за доставку блюд из ресторанов. Еще 18% отмечают, что в основном это делают мужчины. При этом 46% опрошенных мужчин утверждают, что оплачивают доставку еды за двоих, и только 2% заказывают за счет девушки. Об этом говорится в результатах исследования сервиса «Купер» и медиахолдинга Rambler & Co. Для совместного ужина 16% россиян выбирают фастфуд, 15% — азиатские блюда, а 14% — русскую кухню.

Читайте также
Прямой эфир
Следующая новость
На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Пользовательским соглашением