Роспотребнадзор опечатал два кафе «Моремания» в Москве из-за нарушений
В связи с выявленными нарушениями Роспотребнадзор опечатал два кафе «Моремания» в Москве, а также изъял у заведений кулинарную продукцию. Об этом 6 декабря санитарная служба сообщила на своем сайте.
Роспотребнадзор провел внеплановые выездные проверки кафе на улице Киевская и на проспекте Мира после публикаций в СМИ. В результате проверок информация о нарушениях подтвердилась.
«В ходе проведения внеплановых выездных проверок в период с 02.12.2024 по 04.12.2024 информация, опубликованная в СМИ, подтвердилась. <...> Снято с реализации 73 кг кулинарной продукции, в том числе полуфабрикатов и сырья», — говорится в сообщении.
Уточняется, что заведения нарушили температурный режим хранения продукции, на ингредиентах в производственных помещениях отсутствовала маркировка, в холодильнике обнаружили икру масаго с признаками гниения. Кроме того, не была обеспечена последовательность технологических процессов, не удовлетворено санитарное содержание производственных помещений, а также зафиксировано хранение моющих средств в барной зоне.
«Помещения ресторанов 03.12.2024 и 04.12.2024 были опечатаны, в отношении юридических лиц (ООО «СЕВРЫБА», АО «СК Сервис») составлены протоколы о временном запрете деятельности и административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ», — добавили в Роспотребнадзоре.
Накануне глава общественного совета при Роспотребнадзоре, руководитель Общественной потребительской инициативы Олег Павлов направил премьер-министру РФ Михаилу Мишустину письмо о просьбе к правительству поддержать Минсельхоз в запрете рыбной продукции, в которой обнаружены неживые личинки паразитов. Павлов предложил поддержать позицию потребителей и Минсельхоза, который разработал соответствующие поправки в техрегламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
