В России упало производство лососевой икры

В России втрое упало производство натуральной лососевой икры. В этом году выпущено 10 тыс. т продукции, в прошлом — 29 тыс. т. Производители и регуляторы связывают сокращение с неудачной путиной. Планировалось выловить 320 тыс. т лососевых, но выловили 230 тысяч. Уменьшился выпуск икорных масс и имитированной икры, сообщает телеканал «Известия». Производство структурированной икры опустилось на 5,5%, до 433 т. Выпуск искусственной икры сократился до 544 т против 718 т годом ранее. Доля рынка эрзац-продуктов не превышает 10%.

Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.