Терапевт рассказал об опасности ботулизма
Ботулизм может привести к летальному исходу при сильной интоксикации. Об этом врач-терапевт, кандидат медицинских наук Алексей Хухрев рассказал в понедельник, 17 июня.
По словам специалиста, всё зависит от дозы ботулотоксина. Хухрев уточнил, что бактерия клостридия, продуцирующая ботулотоксин, может жить при отсутствии кислорода.
«Если она попала в какую-то консервированную еду, где нет доступа кислорода, она может там расплодиться, выделить токсины, и при этом, как правило, выделяется газ, поэтому такие банки вздуваются. Это нарушение технологии производства прежде всего. Это ограничено именно тем предприятием, на котором это нарушение технологии производства случилось, потому что сам по себе ботулизм не заразен», — объяснил он в беседе с Lenta.Ru.
Врач уточнил, что ботулотоксин — это тот же нейротоксин, который применяется в ботоксе.
«Он парализует мышцы, соответственно, нарушение глотания, нарушение дыхания, паралич, смерть. Фактически человек погибает от неспособности дышать, задыхается при нормальных легких», — рассказал терапевт.
Ранее в этот день заместитель мэра столицы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что в Москве после отравления с симптомами ботулизма 55 человек находятся в больницах в тяжелом состоянии, 30 из них в реанимации, передает агентство городских новостей «Москва». Она уточнила, что угрозы для жизни этих пациентов нет.
Всего за медицинской помощью обратился 121 человек, передает НСН. Все они проходят необходимые обследования на предмет заболевания и находятся под наблюдением врачей. Пик отравлений пришелся на конец прошлой недели, с 14 по 15 июня. Известно, что все пострадавшие ели «Салат лобио» от изготовителя ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе») и салат с тунцом, яблоком и фасолью от «Гастропорта». Сейчас эти блюда сняты с продажи.
Ботулизм — инфекционное заболевание, которое не передается от человека к человеку.
Роспотребнадзор 15 июня начал расследование после случаев отравления в столице. Все пострадавшие проходят необходимое лечение, установлен круг контактных лиц. Было возбуждено уголовное дело по ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей»). Следователи также провели обыски.
Говоря о признаках ботулизма, доктор медицинских наук, главный инфекционист ФМБА России Владимир Никифоров в первую очередь обратил внимание на туман и двоение в глазах. Он добавил, что в больнице пациенту промоют желудок, поставят очистительную клизму, параллельно проведут пробу на переносимость чужеродного белка. После этого введут противоботулиническую сыворотку, которая «свяжет токсин».
