Кафе в Хабаровске оштрафовали из-за жалоб на кишечную инфекцию
В Хабаровске оштрафован владелец кафе Chin-Chin (ООО «Красная стрела») за грубые нарушения санитарных требований. Компания заплатит 50 тыс. рублей по решению Краснофлотского суда города.
Эпидемиологическое исследование провело региональное управление Роспотребнадзора после сообщений об острых кишечных инфекциях после употребления блюд, приготовленных в этом кафе.
Так, в частности, было установлено, что у сотрудников кафе нет медицинских книжек с отметками о прохождении ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также медосмотров и вакцинации.
В производственных помещениях в холодильном оборудовании специалисты нашли ржавчину, следы жира, пыли и грязи. Прием продовольственного сырья осуществлялся без маркировки, продукция производилась без технической документации, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на ведомство.
Ранее, 16 апреля, сообщалось, что в Новосибирской области острую кишечную инфекцию диагностировали у 15 человек, которые отравились суши и роллами из доставки «Лососнем» в Искитиме. Суд приостановил работу предприятия на 90 суток.
