На 93-м году жизни скончался шеф-повар Пьер Труагро

Французский шеф-повар Франции Пьер Труагро скончался в возрасте 92 лет. Об этом 23 сентября говорится в сообщении гида «Мишлен» в Twitter.

«Гид Мишлен соболезнует тем, кто ему близок», — говорится в сообщении. Как отмечается, Труагро был гигантом, равным шеф-повару Полю Бокюзу, с которым совершил революцию в кулинарии.

Труагро стал одним из создателей «новой кухни». Созданный его семьей в начале ХХ века ресторан Maison Troisgros в течение более 50 лет удерживает высшую награду кулинарного гида — три звезды.

Его сын Мишель возглавил заведение в 1983 году.