Эксперт развеяла миф о пользе молока с коротким сроком годности
Стереотип о том, что молоко с коротким сроком годности полезнее, не соответствует действительности. Об этом 21 февраля рассказала «Газете.Ru» главный технолог Grow Food, специалист по питанию Светлана Гертле-Загорская.
По ее словам, распространено мнение, что такой продукт подвергался меньшей обработке. Однако на всех заводах молоко проходит термическую обработку при температуре 65–95 градусов, что позволяет уничтожить вредные микроорганизмы, сохранив вкус и полезные свойства.
Настоящими факторами, влияющими на срок хранения, являются качество исходного сырья, уровень технического оснащения предприятия и используемая упаковка. Чем выше качество молока и современнее оборудование, тем дольше сохраняется его свежесть, подчеркнула эксперт.
20 декабря 2024 года «Известия» ознакомились с проектом стандарта Роскачества на подарок для новорожденных. Его планируют утвердить уже к середине 2025 года, рассказали в организации. Из него следует, что в подарок могут входить детские вещи и аксессуары, а также предметы ухода за малышами от нуля до шести месяцев.
