Диетолог дала советы по питанию в жару
В жаркую погоду стоит отдать предпочтение легким салатам, кисломолочным продуктам, яйцам, нежирным рыбе и мясу, рассказала «Известиям» врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша. Эти продукты не перегрузят пищеварительную систему, отметила специалист.
Также в жару можно пить кофе в пределах 3–4 чашек в день, сказала Макиша. Однако одну чашку необходимо будет компенсировать стаканом воды, для того чтобы предотвратить потерю жидкости из организма, так как кофе стимулирует выведение жидкости.
«В жару рекомендуется дополнительно принимать щелочную воду — 0,5 л. Подойдет практически любая минеральная вода. Потому что мы потеем, соли и минералы выводятся из организма», — подчеркнула диетолог.
При этом в жару стоит воздерживаться от жирной и тяжелой пищи, потому что в знойную погоду пищеварительная система работает менее активно, что может вызывать неприятное состояние дискомфорта, сказала Макиша.
По ее словам, в жаркую погоду стоит с осторожностью относиться к белковым продуктам, купленным на рынке.
«Молочные, кисломолочные, рыба и мясо — вероятность того, что на рынке в жару в этих продуктах будет плохой бакпосев выше. Потому что в жару патогенная флора размножается. Поэтому лучше покупать продукты в магазине, где есть условия хранения, где есть охлаждение, вакуумная упаковка и т.д.», — сказала врач-диетолог.
В свою очередь, диетолог медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Маргарита Макуха заявила, что в жаркую погоду стоит отказаться от употребления сладкого, соленых и копченых продуктов. В частности, диетолог отметила, что в сладостях с кремом в жару особенно быстро распространяются болезнетворные бактерии.
Ранее 14 июля врачи Московской областной больницы имени профессора В.Н. Розанова в Пушкино рассказали, к чему может привести обезвоживание в жаркую погоду. По словам специалистов, недостаток воды делает суставы тугоподвижными, поэтому мышцы испытывают большие нагрузки. Кроме того, нехватка жидкости со временем может привести к изменениям в межпозвоночных дисках.
Ежесуточно медики рекомендуют потреблять порядка 30 мл воды на килограмм веса. Уточняется, что эта формула подходит для людей без серьезных проблем со здоровьем. Специалисты отмечают, что речь идет именно об употреблении воды, причем теплой или комнатной температуры.
