Такая история

Почему одни народы сегодня едят палочками, другие руками, а третьи приборами? Что такое «базовые» продукты каждого народа и почему в Италии это были сыр и паста, а в России традиционно — щи и каша? Как развитие науки в XIX и XX столетиях изменило то, что мы едим — и какое историческое наследие в наших пищевых привычках сохранилось до сих пор? Почему древним охотникам практически не требовалось никаких «добавок» к мясу? Обо всем этом в новом выпуске подкаста мы говорим с одним из ведущих специалистов по истории еды, доктором исторических наук, заслуженным профессором МГУ Анной Павловской.

17 ноября 1942 года советская армия начала контрнаступление под Сталинградом, которое завершилось сперва окружением, а затем и полным разгромом армии генерала Паулюса. Сам Паулюс, произведенный к тому времени в фельдмаршалы, капитулировал вместе со своими солдатами в начале 1943-го. О том, почему Сталинградскую битву называют уникальным в истории Второй мировой войны сражением, как оборонялся город на Волге и что происходило там накануне контрнаступления, кто принимал участие в сражении со стороны Красной армии и какие страны выступали на стороне гитлеровской Германии — обо всем этом говорим с историком, специалистом по этому периоду, Алексеем Исаевым.

В середине октября 1492 года экспедиция Христофора Колумба, искавшего западный путь в страны Азии, достигла берегов Северной Америки. Эта дата ознаменовала начало эпохи Великих географических открытий, кардинально изменившей представление людей об окружающем их мире и — во многом — приблизившей человечество к глобализации. Об истинном значении открытий Колумба и других легендарных мореплавателей, о том, какие смыслы в эти экспедиции люди вкладывали тогда, и как сегодня видят их историки — в очередном выпуске подкаста говорим с кандидатом исторических наук, сотрудником Института всеобщей истории РАН Владимиром Александровичем Ведюшкиным.

Почему Наполеона считают мастером пиара, справедливо ли наполеоновские войны иногда именуют Первой мировой войной, был ли вообще тот великий конфликт предрешен, и какие тонкости остались скрытыми за дымом сражений для большинства из нас? В 210-ю годовщину событий 1812 года говорим о его наследии и экономическом, культурном и политическом контексте в масштабах всей Европы со специалистом по этому периоду, доктором исторических наук Наталией Таньшиной.

Об одном из самых знаменитых героев советской истории, мальчике, чье имя стало нарицательным, его трагической судьбе и о том, как эта фигура стала знаковой для многих поколений — говорим с кандидатом исторических наук, специалистом по советской истории, политологом Владимиром Шаповаловым.

Об обстоятельствах и значении Варфоломеевской ночи — одной из самых страшных в мировой истории и точно одной из наиболее известных — в год ее 450-й годовщины говорим с член-корреспондентом РАН, главным научным сотрудником Института всеобщей истории РАН, доктором исторических наук Павлом Юрьевичем Уваровым.