Стереотипное путешествие в Баварию выглядит как бесконечное застолье с пивом и сосисками, а на французское побережье — как посиделки с вином и морепродуктами. В Китае на территории немецкой колонии начала XX века можно получить микс. Международный фестиваль пива в Циндао собирает всего на 100 тыс. человек меньше, чем Октоберфест, а за морепродуктами сюда едут как сами китайцы, так и жители соседних азиатских стран. Подробнее о том, чем живет «Восточная Швейцария», читайте в материале «Известий».
Как правильно жить
Самый счастливый город Китая — Циндао. К такому выводу пришли специалисты Института исследования конкурентоспособности городов после опроса местных жителей. Кроме того, Циндао оказался в сотне самых комфортных для проживания городов мира по версии The Economist.
«Открытый, современный, бодрый, модный» — такой слоган придумали китайские власти для молодого города на берегу Желтого моря. Сейчас Циндао, который несколько десятилетий переходил из рук Германии Японии, потом Китаю и обратно, называют «Восточной Швейцарией» и пивной столицей Азии.
Для жителей Пекина поездка в прибрежный курорт провинции Шандунь — вариант отдыха выходного дня. На перелет из столицы КНР уйдет полтора часа, столько же времени займет путь из Шанхая. Пекинцы и жители других регионов Китая едут в Циндао, чтобы искупаться, посмотреть на «маленькую Европу» и дешево поесть морепродуктов с пивом. Именно так, согласно местной поговорке, выглядит идеальная жизнь: купаться в море, есть моллюсков и пить пиво.
Старт Шелкового пути 2.0
Для Циндао сложно выбрать одно определение — приморский курорт, мегаполис или исторический город. С одной стороны по береговой линии тянутся песчаные пляжи, с другой — выстроены ряды футуристических небоскребов. При этом всего в 40 км от него находится гора Лаошань, которую последователи даосизма считают священной. Цветастые вывески с иероглифами, характерный запах стритфуда уживаются с европейской застройкой прошлого века.
Автор цитаты
Циндао был центром германской колонии Цзяо-Чжоу (или Киао-Чао). Регион перешел под управление империи, во главе которой тогда стоял Вильгельм II, после инцидента в провинции Шаньдун. В 1897 году противники засилья иностранцев в Китае убили там двух немецких миссионеров.
После 16 лет власти немцев у Циндао остался центр с европейской застройкой, развитый порт, а также завод по производству пива и железнодорожной техники. Все они остаются ключевыми для экономики региона. Пиво продается более чем в сотне стран; производство CRRC Qingdao Sifang сейчас тестирует высокоскоростные поезда, которые смогут развивать скорость до 1000 км/ч; а возможности порта сделали Циндао начальной точкой «Морского шелкового пути XXI века».
Немцы не только заложили базу экономики «Восточной Швейцарии», но и создали для нее точку притяжения туристов. В Циндао нет десятков древних буддистских храмов, зато есть католическая церковь и лютеранский собор, сохранившиеся с 1910 года. Улочки в центре, планировку которых делали немцы, пестрят малоэтажными домиками с красными крышами.
О японцах, которые вытеснили немцев в 1914 году, напоминает площадь Четвертого мая — культовое место для китайцев. Она получила название в честь акции протеста против японских оккупантов, давшей толчок образованию народного освободительного движения.
Октоберфест из параллельной реальности
Музей пивоварения — одна из ключевых достопримечательностей Циндао. Секрет самого известного китайского пива состоит в сочетании традиций немецкого пивоварения с исконно азиатским ингредиентом — рисом, говорят там. В Циндао есть и музей вина, но едва ли он соизмерим с популярностью пивного. Вино до сих пор не шибко популярно в Китае, а вот пиво получали даже по талонам.
В музее к дегустации предлагают три основных сорта пива Циндао и вдобавок еще пару десятков, всего их у бренда с 70 предприятиями по всему Китаю более 180. Если распробовать и достичь нужной кондиции времени не хватило, можно сходить в 3D-имитатор опьянения.
Масштабы музея мизерны на фоне Международного фестиваля пива в Циндао, известного как «азиатский Октоберфест», который проходит в конце июля — августе. В этом году состоялся 29-й по счету фестиваль, который побил рекорд по посещаемости за первые два дня — 100 тыс. человек. В 2018-м «азиатский Октоберфест» посетили 6,2 млн человек. Для сравнения: пивной праздник в Мюнхене последние пару лет собирает по 6,3 млн гостей.
Только из Германии (а на фестиваль везут сотни сортов и из других стран, в том числе США, Мексики и Японии) в Циндао привезли 16 т пива. Вместо девушек в баварских костюмах дирндль китаянки — в ципао. Между павильонами ходят слоны и лошади.
Автор цитаты
Из года в год на пивном фестивале в Циндао проводят чемпионат по скоростному распитию пива: в этом сезоне победитель осушил полулитровую бутылку за 3,7 секунды. Многократный чемпион Жэнь Гуанчао, который на призовые приобрел машину и жилье, в этот раз пропустил конкурс.
Вход на фестиваль бесплатный. Но главный напиток города стоит ощутимо дороже, чем в забегаловках: пол-литра разливного обойдется примерно в 40 юаней (по курсу ЦБ на сегодняшний день это чуть больше 360 рублей). Знатоки говорят, что европейским гостям пиво зачастую перепадает даром.
Шумные столы «азиатского Октоберфеста» завалены по большей части морепродуктами. Дешевая рыба и моллюски — одна из причин, почему в Циндао любят ездить жители Пекина. На рынках 500 г краба обойдется в цену от 20 юаней (180 рублей), полкило моллюсков — 15 юаней, такая же стартовая цена у рыбы. Четыре штуки сезонного краба, который можно попробовать только в октябре, стоит 120 юаней. За счет обилия морепродуктов традиционные китайские булочки баоцзы тут делают с соответствующей начинкой.
Блюда из рыбы и морепродуктов есть почти во всех заведениях, но стоят дороже обычного китайского стритфуда, цена которого начинается от 10 юаней. Ужин на двоих в ресторане, включенном в топ на туристических порталах, обойдется примерно в $50. Местные советуют выбирать те заведения, где не протолкнуться среди китайцев.
Купание между пивом и запуском змеев
Циндао еще считается альтернативой пляжному отдыху на Хайнане. В городе каждое лето открывается шесть пляжей: городские с нумерацией, а также пара в пригородах. Самый популярный пляж называется Шилаорен (в переводе «Каменный старик» — в честь огромного валуна, напоминающего дедушку). Больше всего к морскому отдыху приспособлен район Бадагуань, где в густой зелени построены десятки вилл.
Как место исключительно пляжного отдыха Циндао сомнителен. Во-первых, хоть пляжи и огромные, они полностью забиты туристами. Во-вторых, последние годы с берегов Желтого моря периодически можно наблюдать травянисто зеленого цвета волны из-за обилия водорослей. В-третьих, в городских условиях вкупе с высокой влажностью тяжело переносить жару (хотя она и намного слабее, чем в том же Пекине, где держится температура под 40). Но всё же возможность пару раз окунуться в море в перерывах между прогулками по «Восточной Швейцарии» — хороший бонус.
Весна и осень считаются лучшим временем для поездки в Циндао. Помимо вписанных в китайских быт немецких улочек, там можно прогуляться по парку Чжуншань (с канатной дорогой до телебашки), парку у горы Сяоюйшань и Лю Сун с аквапавильоном, зайти в храм небесной царицы 1467 года постройки, а также пройтись по мосту Чжаньцяо с двухэтажной пагодой в конце. Он считается символом города — узнать его могут те, кто обращал внимание на этикетку одноименного пива.
Пока не набежали
Циндао укрепил статус самого передового города Китая между Пекином и Шанхаем, преобразившись к саммиту Шанхайской организации сотрудничества в 2018 году. По его итогам товарооборот между городом, ставшим экспериментальной зоной свободной торговли, и странами ШОС составил $5,5 млрд.
Что касается туризма, то если в 2014 году Циндао принял порядка 62 млн человек, то в 2017-м — уже более 88 млн. Россияне составляют малую часть от общего потока — до 50 тыс. человек. Помимо китайцев из других регионов, чаще всего в Циндао ездят корейцы, японцы и американцы. Показатели продолжают расти. По последним данным властей приморского города, за первые полгода 2019-го турпоток вырос на 7,1%.
Помимо фестиваля пива, в Циндао проводится конкурс красоты «Мисс туризм», бизнес-мероприятия (например, в октябре там прошла Международная выставка морепродуктов и рыболовства — China Fisheries & Seafood Expo), Неделя моды, Неделя парусного спорта, марафоны, фестиваль духовой музыки, а также вручение кинопремии — приморский город с прошлого года носит почетное звание «Столица кино» ЮНЕСКО. Тогда же в Циндао была открыта киностудия Movie Metropolis. В апреле, помимо конкурса запуска воздушных змеев, можно застать цветение сакуры.
Самое дорогое в поездке до Циндао — авиабилеты. Прямые рейсы из Москвы продолжительностью восемь часов осуществляет Hainan Airlines и ее лоукостер Beijing Capital Airlines. Но есть способ сэкономить на визе, если берег Желтого моря не конечная точка путешествия: с 1 января этого года транзитным пассажирам из России можно находиться в Циндао без визы шесть дней.