Американцы выбрасывают до 40% покупаемой еды на сумму до $165 млрд в год, говорится в исследовании Гарвардской школы права и Совета по защите природных ресурсов США.
В натуральном выражении в США выкидывается около 72,5 млн т продуктов и пищевых отходов. Как показывает исследование, более 80% американцев выбрасывают еду до истечения срока ее годности из-за путаницы с маркировками.
Так, многие продукты имеют маркировку «срок реализации» и «годен до», при этом первая создана для ритейлеров и не означает, что продукт испортился.
Ранее сообщалось, что цены на продукты для приготовления традиционного для россиян новогоднего салата оливье за год выросли на 1,2%, до 312 рублей, а продукты для салата «Селедка под шубой», напротив, подешевели на 0,9%, до 150 рублей.