Миколог Максим Дьяков рассказал о признаках отравления грибами. В беседе с aif.ru в пятницу, 31 июля, он отметил, что проявиться они могут далеко не сразу.
Эксперт предупредил, что из-за разнообразия токсинов симптомы отравления грибами могут проявиться как практически сразу, так и спустя две недели. По его словам, особенно позднее развитие признаков характерно для смертельно опасных паутинников. При этом чаще всего летальные исходы связаны с аматоксинами, содержащимися в бледной поганке, галерине окаймленной и некоторых других грибах.
Дьяков пояснил, что отравление обычно начинается с типичных желудочно-кишечных симптомов — тошноты, расстройства пищеварения, повышения температуры и озноба. Он подчеркнул, что при появлении любых недомоганий после употребления грибов необходимо как можно скорее обратиться к врачу. До получения медицинской помощи специалист рекомендовал промыть желудок, отметив, что это универсальная мера при любом отравлении.
Дьяков добавил, что предсказать скорость развития тяжелых последствий невозможно, поскольку она зависит от состояния организма и количества съеденных грибов.
Кроме того, миколог предостерег от употребления красного мухомора. По его словам, несмотря на его популярность, никаких полезных свойств у этого гриба нет. Эксперт отметил, что смертельную опасность он обычно не представляет, если не съесть очень большое количество, однако способен постепенно разрушать нервную систему.
Врач Екатерина Демьяновская 24 июля рассказала «Известиям», что аномальная жара может повлиять на безопасность даже хорошо знакомых съедобных грибов, поскольку высокие температуры меняют их химический состав и повышают риск накопления вредных веществ.