Есть мнение, что умеренное употребление напитка помогает защитить сердце и сосуды, а также снижает риск хронических заболеваний. Однако современные научные данные не подтверждают эту теорию. О том, существует ли безопасная доза алкоголя и действительно ли красное вино полезно для здоровья, рассказала 29 июня «Известиям» эксперт Лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Представление о пользе красного вина сформировалось благодаря исследованиям, проведенным в конце прошлого века. Тогда ученые отмечали более низкую смертность среди людей, регулярно употреблявших небольшое количество вина, по сравнению с теми, кто полностью отказывался от алкоголя. Позднее выяснилось, что результаты могли быть искажены: в группу непьющих вошло больше людей с хроническими и тяжелыми заболеваниями, которые отказались от спиртного по состоянию здоровья.
«Безопасной для здоровья дозы алкоголя, скорее всего, не существует. Красное вино действительно содержит полифенолы, включая ресвератрол, обладающие антиоксидантными свойствами. Предполагалось, что эти вещества способны защищать клетки от повреждений, однако их концентрация в напитке слишком мала, чтобы оказать заметное влияние на организм. При этом негативное воздействие этанола на головной мозг, печень и другие органы подтверждено многочисленными исследованиями», — пояснила эксперт.
Врач отметила, что все полезные вещества, содержащиеся в красном вине, можно получить из обычных продуктов. Источниками полифенолов являются виноград, черника, ежевика, малина, клубника, черная смородина, клюква, гранат, арахис, какао, зеленый чай и различные овощи. В этом случае организм получает антиоксиданты без токсического воздействия алкоголя.
Кроме того, даже небольшие дозы спиртного могут повышать риск развития ряда заболеваний. Регулярное употребление алкоголя связано с увеличением вероятности некоторых видов онкологических заболеваний, болезней печени, нарушений сердечного ритма, включая фибрилляцию предсердий, а также артериальной гипертензии. По словам специалиста, потенциальная польза, о которой говорили ранее, не компенсирует доказанные риски для здоровья.
Кашух также напомнила, что существуют категории людей, которым противопоказаны даже минимальные дозы алкоголя. Это дети и подростки, беременные женщины, пациенты с заболеваниями печени и поджелудочной железы, эпилепсией, а также с рядом психических расстройств.
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний врач рекомендует придерживаться методов с доказанной эффективностью: отказаться от курения, контролировать артериальное давление, поддерживать физическую активность, нормальную массу тела, соблюдать режим сна и придерживаться сбалансированного питания с достаточным количеством овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы и растительных масел. По словам Кашух, именно эти меры действительно помогают сохранить здоровье, в отличие от употребления алкоголя.
29 мая психиатр-нарколог Марина Калюжная заявила, что точных бытовых признаков, по которым можно однозначно сказать, что алкоголь выветрился и можно садиться за руль, не существует.