Краснодарское село Абрау-Дюрсо неразрывно связано с историей российского игристого. Неудивительно, что многие едут сюда именно ради энотуризма. А между тем здесь есть чем заняться и помимо дегустации брюта, полусухого, полусладкого. Например, оздоровиться душой и телом среди черных сосен, познакомиться с лебедем Гошей, сходить в спа и полюбоваться на уникальное озеро. Чем еще заняться приехавшему не в сезон туристу, выясняли «Известия» совместно с проектом «Медиаразведка».
Загадка названия
В названии «Абрау-Дюрсо» чудится что-то иностранное, немецко-французское. Но на самом деле этот топоним то ли адыгского, то ли черкесского, то ли абхазского происхождения. Абрау — означает «провал», а Дюрсо — «четыре воды».
По легенде, так назывались два аула, богатый и бедный. Одна версия рассказывает о трагической любви богатой пастушки к бедному пастушку, другая — о жителях богатого аула, из гордыни решивших выложить дорогу к морю золотыми и серебряными монетами. Финал один — богатое селение было наказано и провалилось под землю, а на его месте возникло дивной красоты озеро, самое большое на всем западном Кавказе. Его длина — 2,6 км, ширина — около 600 м, а глубина достигает 10 м.
Научные гипотезы происхождения озера Абрау не менее сложны. Например, считается, что оно — остаток древнего Киммерийского пресноводного бассейна.
Абрау — озеро с секретом, в него впадает одноименная река, но ни одна не вытекает. Поступающая вода либо испаряется, либо просачивается под землю и, вероятно, течет к морю. Поэтому озеро остается пресным и не заболачивается, а содержащийся в почве мергель и известняк придают его водам молочно-голубой оттенок.
Интересный факт: фильм «Веселые ребята» изначально должен был называться «Пастух из Абрау-Дюрсо». Исполнителю главной роли Леониду Утесову на набережной поставлен памятник.
Лебедь, электрояхта и женевский фонтан
У берега, как белый круизный пароход среди мелких лодок, в окружении уток плавает лебедь Гоша — местная достопримечательность. Когда-то он не смог улететь отсюда из-за сломанного крыла, да так и остался. В отдалении пришвартованы прогулочные речные трамвайчики в стиле ретро и настоящая американская яхта 30-х годов прошлого века. Все суда из соображений экологии переведены на электротягу.
Трамвайчики ходят до Арт-парка на противоположном берегу, где прямо из глади озера поднимается фонтан — уменьшенная копия знаменитого швейцарского фонтана Же-До, которая тем не менее бьет на 40 м в высоту. Абрау-Дюрсо постепенно превращается в «Русскую Ривьеру», и это определение уже не вызывает усмешку. В сезон здесь дают целое фонтанное шоу, но сейчас зрителей немного.
И в этом прелесть поездки в Абрау-Дюрсо не в сезон — здесь тихо, немноголюдно, но сам курорт тем не менее не засыпает. Работают рестораны, музеи, сувенирные лавки, проводятся экскурсии. На глади озера застыла стайка парусных швертботов — учиться науке управлять ветром здесь можно круглый год. Зимой здесь примерно +5 градусов и температура редко опускается ниже нуля.
Вероятно, такая круглогодичность обусловлена тем, что море здесь не близко и местная инфраструктура не сильно зависит от купального сезона. Впрочем, в сезон отдыхающие купаются в озере, а местный отель предоставляет трансфер до собственного пляжа на море.
Подвалы, полные вина
Фонтан «Царь-бутылка» мог появиться только здесь. Винодельческое хозяйство в Абрау-Дюрсо было открыто еще в 1870 году по указу императора Александра II. Производство вин, прежде всего игристых, пережило и немецкую оккупацию в годы Второй мировой, и горбачевский сухой закон и лихие девяностые. Виноделие, кажется, влияет на все сферы здешней жизни — ради него выстроены самые старые и роскошные здания. Например, ресторан «Вилла Роз» — это действительно вилла, в которой до революции жил управляющий удельным имением.
Отдельный туристический аттракцион — винные подвалы. Самые старые были выдолблены в скале при князе Льве Голицыне, который в 1891–1898 годы занимал пост главного винодела Удельного ведомства. Во время Великой Отечественной часть подвалов была взорвана, и в 1980-х московские метростроевцы сделали новые. Их стены облицованы белой плиткой, а в абстрактной мозаике, если приглядеться, можно различить буквы — «Таня» и «Эдик». Туристы оставляют свои имена и инициалы на пыльных бутылках — здесь их тысячи. Подвалы до сих пор использует действующее производство, в них зреет игристое, изготовленное по классическому методу шампанизации.
Виноделие оказывает влияние и на местную кухню: виноградные улитки эскарго — ее важная часть. Впрочем, более десятка ресторанов и кафе предлагают блюда в самом разнообразном стиле — азиатском, кавказском и даже черноморском — вроде чебуреков с рапанами. Есть даже целая гастрономическая школа.
Не заблудиться в соснах
В 1974 году озеро Абрау объявлено памятником природы, на его берегах запретили заниматься любыми видами сельского хозяйства. Поэтому виноградники перенесли выше, а склоны вокруг озера засадили черными соснами. Теперь это идеальные места для пешего туризма. Для туристов разработали несколько маршрутов разной сложности — и очень живописных — лес, горные тропы, виноградники, снова виноградники. Самый протяженный — путешествие вокруг озера, 15 км. Одна из самых красивых точек — «Дом йога» — двухэтажная терраса, расположенная на скале над морем. Чтобы понять красоту этого места, можно не постигать восемь ступеней йоги.
Можно даже не подниматься туда пешком, а арендовать внедорожники — либо трудяга-«УАЗ», либо классический американский Jeep Wrangler.
Среди леса притаилась настоящая баня по-черному. Здесь вас попарят, сделают соляной и медовый скраб и даже споют.
Где остановиться и как добраться
Свой СПА-центр есть и при отеле Abrau Light — это современное здание с видом на озеро. И безальтернативное место для проживания, после того как исторический отель «Империал» в стиле сталианс осенью этого года закрылся на реконструкцию.
До Абрау-Дюрсо можно добраться на автомобиле — в селе даже есть зарядные станции для электромобилей — либо самолетом. Дальше — на арендованной машине или с помощью трансфера. Также от Краснодара можно доехать до Новороссийска на «Ласточке», а оттуда уже на такси или автобусе. Так что дорога получается неблизкая, но и не «золотая».