Цены на базовые социально значимые продукты в крупных российских торговых сетях в августе снизились на 0,41%. При этом минимальная стоимость овощного борщевого набора уменьшилась на 10%, до 39,75 рублей, следует из данных Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), с которыми ознакомились «Известия» 12 сентября.
При этом борщевой набор с говядиной в торговых сетях подешевел на 3%, до 79,5 рублей, а с курицей и свининой — на 4% и 5%, соответственно.
По данным экспертов, морковь в августе подешевела на 19,05%, свекла — на 14,15%, белокочанная капуста — на 10,7%, картофель — на 5,9%, лук — на 5,7%, яблоки — на 7,5%, сахар-песок — 3,4%, вермишель — на 0,8%, гречка — на 0,5%, яйца «первой цены» — на 0,7%, тушка бройлера — на 0,37%.
В АКОРТ также добавили, что средняя наценка торговых сетей на социально-значимые товары «первой цены» в августе, как и в июле, составила 5%, снизившись на 2 процентных пункта по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. С отрицательной и околонулевой наценкой продавались подсолнечное масло, сахар, говядина, гречка и картофель.
«Ценовая динамика в августе отражает сезонное снижение цен на овощи борщевого набора и меры торговых сетей по сдерживанию стоимости ключевых позиций мяса и рыбы. Выровнялась ситуация с ценами на куриное мясо и яйца — коррекция розничных цен в августе отражает снижение закупочной стоимости курятины и яиц. Закупочные цены на капусту, отличавшуюся аномальным подорожанием на протяжении большей части лета, в августе наконец пошли вниз, поддержав дальнейшее снижение цен на базовые овощи», — отметил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
Ранее, 29 августа, доцент кафедры экономики Института технологий управления РТУ МИРЭА Сергей Клишо рассказал, что этой осенью в России стоит ожидать уменьшения стоимости сезонных продуктов питания. Также он предположил, что снизятся цены на некоторые узкие группы товаров.
До этого, 21 августа, в Минсельхозе сообщили, что в России наблюдается снижение цен на мясо, яйца и другие социально значимые продукты. Ситуация на продовольственном рынке остается стабильной, подчеркнули там.