Ежегодно в начале лета во многих странах мира, включая Россию, отмечают вкусный праздник — Всемирный день мороженого. Торжество не имеет официального статуса, но ежегодно привлекает тысячи любителей сладкого по всему миру. «Известия» рассказывают об истории холодного лакомства и традициях праздника в его честь.
Когда День мороженого в 2025 году
Ежегодно Всемирный день мороженого (англ. World Ice Cream Day) отмечают 10 июня. Считается, что именно в этот день в 1786 году в США начались его массовые продажи.
В 2025 году празднования пройдут во вторник. Хотя в Москве и некоторых других российских городах готовиться к торжеству начали еще в конце мая. Так, в конце весны открыл свои двери Фестиваль мороженого на ВДНХ. А накануне праздника состоялся День мороженого в ГУМе.
История и традиции Дня мороженого
Всемирный день мороженого появился в 1997 году. Его инициаторами стали двое друзей — Бен Коэн и Джерри Гринфилд. Они вместе открыли кафе-мороженое и основали компанию Ben & Jerry’s. В честь юбилея общего дела предприниматели устроили акцию с бесплатной раздачей холодного десерта.
Впоследствии инициативу подхватили американские и зарубежные производители мороженого. Так в дальнейшем сформировался международный праздник. Он полюбился жителям многих стран мира несмотря на то, что у него нет официального статуса.
Традиционно в этот день на фабриках организуют экскурсии и дни открытых дверей. Фирменные магазины известных брендов мороженого проводят дегустации, акции и конкурсы со сладкими призами. В крупных городах устраивают фестивали, концерты и флешмобы.
Всемирный день мороженого: интересные факты
Само мороженое можно назвать одним из древнейших десертов в мире. Холодным блюдом уже в третьем тысячелетии до нашей эры угощались знатные жители Древнего Китая. Мастера держали рецепты этого лакомства в строгом секрете, передавая знания только своим ученикам.
Замороженные молочные продукты с добавлением фруктов употребляли также в Древней Греции, Риме и Персии. В Европу мороженое пришло в XIII веке.
По легенде, рецепт из своей поездки в Азию привез знаменитый путешественник Марко Поло. В течение XIV–XVI веков лакомство обрело популярность во многих европейских странах. С тех пор рецепт сладости постоянно обновлялся и дорабатывался. Французские кондитеры придумали пломбир, австрийские — шоколадное мороженое, итальянские — сорбет.
В России мороженое появилось в XVIII веке. Его делали из замороженных молока, творога, сметаны и других ингредиентов. Один из первых отечественных рецептов такого десерта описан в «Новейшей и полной поваренной книге» 1791 года. В него входили сливки, яичные белки, шоколад, ягоды, дольки лимонов и апельсинов. А в 1930-х годах в нашей стране появились первые фабрики мороженого.
Согласно статистике, летом жители Земли съедают по одной порции мороженого каждые три секунды. Больше всего эту сладость любят в США — в среднем американец съедает за год около 20 кг мороженого. В России этот показатель гораздо скромнее — около 4 кг на человека в год.
Ранее «Известия» рассказали, какое количество мороженого можно съедать в день