Клетчатка в овощах, фруктах и зерновых помогает организму, улучшает работу кишечника и выводит токсины. Об этом 30 октября Москве 24 рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
«Клетчатка регулирует уровень холестерина, сахара в крови и также является пребиотиком для бактерий, которые синтезируют в кишечнике очень много витаминов», — отметила эксперт.
Клетчатка не разрушается желудочным соком и ферментами, поэтому диетолог советует употреблять овощи и фрукты ежедневно. Среди продуктов, особо богатых клетчаткой, то есть пищевыми волокнами, которые улучшают работу кишечника, Мухина выделила брюссельскую капусту, яблоки, морковь, горох и отруби.
«Пищевые волокна проходят по ворсинкам кишечника как метелка, очищая его. Это естественный доктор, который избавляет нас от токсинов и улучшает эвакуацию пищи», — уточнила врач.
Ранее, 24 октября, врач-нутрициолог Наталья Зубарева объяснила, почему стресс является фактором развития многих заболеваний, в том числе таких проблем в работе органов пищеварения, как изжога и вздутие.