Советы, как встретить Новый год без вреда для здоровья, в ходе пресс-конференции в МИЦ «Известия» 21 декабря дали врач-диетолог Маргарита Королёва и президент Независимой наркологической гильдии, врач-нарколог, эксперт Общественной палаты Руслан Исаев.
Менее вредными можно сделать традиционные новогодние салаты, несколько изменив рецепт, предложила диетолог.
Например, для приготовления салата оливье можно взять не консервированный, а свежезамороженный зеленый горошек, вместо соленых огурцов использовать свежие, вместо колбасы, воспользоваться мясом птицы, а картофель заменить на топинамбур.
В качестве заправки диетолог предложила использовать домашний майонез, приготовленный собственными руками. Он будет ниже по калорийности и не иметь загустителей и консервантов.
«Для большей пользы из салата «Мимозы» можно убрать картофель, сохранить яйцо, лук, сохранить здоровый майонез или заправить его домашним йогуртом. Получится замечательный традиционный салат «Мимоза», немножко изменятся вкусовые впечатления», — сказала Королёва.
Специалист рекомендовала не наедаться на ночь 31 декабря, потому что из-за этого может пострадать вся пищеварительная система, включая поджелудочную железу.
«Ночью низкий обмен веществ, организм готовится ко сну, а не к сверхурочной работе. Не нужно голодать в течение дня 31 декабря, должно быть равномерное питание, а ужин должен быть с 18 до 19. Достаточно плотный, в составе ужина могут быть источники белка и полезные овощи. В совокупности эти компоненты поддерживают чувство сытости. Поэтому к моменту проводов старого года и начала нового можно будет не набрасываться на все ожидаемые яства на столе. А воспользоваться бокалом вина и легким салатом», — добавила диетолог.
В свою очередь, Руслан Исаев признал, что убеждать россиян в полной трезвости утопично и рекомендовал потреблять напитки с меньшим градусом, чтобы нивелировать вред здоровью.
«Как правило, напитки, где сырьем используется виногорад, вино. Коньяки в меньшей степени. Средиземноморский тип потребления алкоголя», — добавил врач. При этом от употребления водки и самогона специалист рекомендовал воздержаться не только в новогоднюю ночь, но и в принципе.
В свою очередь, Марина Королёва рекомендовала не понижать градус напитка в новогоднюю ночь, а лучше выбрать один тип напитка.
Врач-нарколог заявил, что в легком состоянии интоксикации имеет смысл побороться самому. При более тяжелом похмелье поможет витамин С и напитки богатые им.
«В более тяжелых случаях лучше обратиться за профессиональной помощью и не затягивать с ней. По статистике пациенты, обращающиеся в учреждения в середине января, попадают с ситуациями более тяжелыми, чем те, кто обращается в первые дни», — заключил Исаев.