Лидерам стран БРИКС предложили десерт с золотом на гала-ужине в Нью-Дели
Премьер-министр Индии Нарендра Моди 12 сентября устроил гала-ужин в честь участников саммита БРИКС в Нью-Дели. В меню вошли вегетарианские блюда индийской кухни, включая десерт с сусальным золотом.
Как передает корреспондент «РИА Новости», на закуску гостям предложили рулет из нутовой муки с горчицей, кокосом и листьями карри, дополненный манго и йогуртовой заправкой, а также грибные кебабы с мятными жемчужинами на хлебе ширмал.
В основное меню вошли мягкий сыр панир в соусе из томатов и лука-шалота, гималайские сморчки со спаржей, шафраном, изюмом и миндалем, а также морковь и зеленая фасоль с южноиндийскими специями и кокосом.
Участникам ужина также подали бульон из бобовых с томатами и листьями карри, рис басмати с просом и специями, охлажденный йогурт со свеклой и зеленью и различные виды индийского хлеба.
На десерт были предусмотрены сезонные фрукты со взбитыми сливками и хрустящей сладостью джалеби, а также пхирни — молочно-рисовый пудинг с шелковицей и сусальным золотом.
Президент России Владимир Путин в этот день принял участие в саммите БРИКС в Нью-Дели. На заседании лидеров стран организации он заявил о дальнейшем укреплении сотрудничества стран объединения, смещении глобального баланса сил в пользу новых центров роста, а также призвал реформировать Всемирную торговую организацию, Международный валютный фонд, Всемирный банк и расширить представительство стран Азии, Африки и Латинской Америки в Совбезе ООН.
