Диетолог рассказал о полезных свойствах черники
Врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков во вторник, 28 июля, рассказал о неочевидных полезных свойствах черники.
В беседе с aif.ru он отметил, что черника богата антиоксидантами, которые обладают противовоспалительным действием, замедляют процессы старения, защищают клетки от окисления и поддерживают здоровье сосудов.
Кроме того, по словам эксперта, в ягоде содержится больше витамина С, чем в голубике, что благоприятно влияет на иммунную систему и укрепляет сосуды.
Специалист также отметил, что в чернике присутствуют витамины К и А, однако в меньшей концентрации, чем в голубике, пишет сайт kp.ru. Регулярное употребление ягоды, по словам диетолога, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В минэкологии Подмосковья 22 июля отмечали, что излюбленными местами произрастания черники являются влажные хвойные леса. При сборе ягод важно помнить о правилах сохранения популяций. Например, не стоит собирать несозревшие ягоды, сообщает 360.ru.
Технолог Ксения Кузнецова назвала матовый сизый налет, неодинаковый размер и сладковато-травяной аромат признаками качественной черники. Покупать ягоды она призвала на официальных рынках, уточняет RT.
Врач-диетолог Александра Разаренова 1 июля объяснила, какие летние ягоды стоит включать в рацион. По ее словам, с точки зрения полифенолов самыми интересными будут ягоды темного цвета, прежде всего — черника. Оптимальной порцией для большинства здоровых людей она назвала 150–300 г в сутки, отмечает РИАМО.
В июне эксперт Тимур Усманов в беседе с агентством городских новостей «Москва» рассказал, что в Московской области черника чаще всего встречается в Талдомском, Шатурском и Сергиево-Посадском округах. Терапевт Александр Козлов рассказал о пользе черники и ежевики, которые богаты антиоксидантами, защищающими клетки мозга, пишет НСН.
В марте исследования показали, что регулярное употребление дикой черники может поддерживать здоровье сердца и кишечника, а также снижать факторы риска хронических заболеваний.
