Диетолог напомнил о главных правилах питания
Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский развеял мифы о главных правилах питания.
В беседе с «Радио 1» во вторник, 17 марта, специалист рассказал, что скорость приема пищи влияет лишь на затраченное время, поскольку для желудка не имеет значения, сколько раз человек пережевывает еду — основные процессы усвоения происходят в других отделах организма.
При этом он подчеркнул, что чувство насыщения возникает с задержкой, поэтому, если растянуть прием пищи на 15–20 минут, можно съесть меньше. По его словам, все процессы в организме, включая выработку гормонов насыщения, происходят с небольшой задержкой, а отвлечение во время еды может усиливать ощущение сытости.
Также диетолог напомнил, что ограничений по продуктам нет, однако важно соблюдать меру, разнообразие и получать удовольствие от еды. Он добавил, что пища имеет не только физическое, но и психологическое значение, являясь частью социализации, поэтому важно не возводить ее в культ и понимать, что от качества питания зависит продолжительность жизни.
Ранее в этот день специалист по региональной кухне России Мария Костина рассказала Pravda.Ru, что для здорового взрослого человека оптимальной нормой считается два-три ломтика (около 100 г) качественного хлеба в день. Это количество обеспечивает четверть суточной нормы клетчатки и не перегружает рацион лишними калориями.
Ранее 17 марта диетолог Елена Соломатина рассказала, чем опасна гречневая монодиета. По ее словам, в этом случае основными компонентами блюд выступают гречневая крупа, запаренная кипятком, кисломолочные и молочные продукты низкой жирности, а также овощи и фрукты, сообщает 360.ru. Придерживаться такого режима стоит не дольше трех дней: несмотря на пользу гречки, однообразное и низкокалорийное питание не дает длительного насыщения и повышает риск срыва, отмечает РИАМО. Гречка с грибами считается классическим диетическим блюдом. Однако иногда после него может появляться чувство тяжести, пишет Life.ru.
16 марта Роман Пристанский рассказал об опасности сокращения количества жиров при диете. Специалист отметил, что играть с рационом можно только осознанно — понимая роль каждого элемента питания. Особенно это касается жиров, которые жизненно необходимы организму. Между тем он посоветовал ближе к вечеру убирать из рациона углеводы, пишет RT.
2 марта диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала, что в день можно без вреда съедать не больше трех хороших шоколадных конфет. Важным условием является хороший состав лакомства, а именно использование натуральных компонентов, сообщает НСН.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
