Родители пойдут обедать в школы
С сентября в ряд столичных школ начнут поставлять бесплатные дегустационные обеды для родителей. Это позволит последним контролировать качество питания детей и в случае, если оно их не устроит, настаивать на смене поставщика.
Как рассказала «Известиям» руководитель движения «За безопасность детства» Надежда Перфилова, организация уже ведет соответствующие переговоры с поставщиками, снабжающими пищей образовательные учреждения в семи административных округах Москвы. По словам Перфиловой, предложение родителей рассматривается.
На фабрике «Конкорд», являющейся ключевым поставщиком школьных обедов в Москве, а также в ОАО «Комбинат дошкольного питания» ситуацию комментировать отказались. С Объединенным комбинатом школьного питания связаться не удалось.
Перфилова рассказала, что движение «За безопасность детства» в конце учебного года инициировало опрос нескольких сотен родителей через электронные дневники об их претензиях к школьному питанию.
— Родители оказались недовольны высокой калорийностью меню и его малой насыщенностью витаминами, а также сомневались в должном соблюдении санитарных норм производителями, — рассказала Перфилова.
Она сообщила, что активисты движения и некоторые родители побывали на фабрике, поставляющей школьные обеды.
— Выяснили, что с санитарией там всё в порядке. Технология на производстве соблюдается, а калорийность и доля витаминов соответствуют ГОСТу, — говорит Перфилова. — Мы подняли вопрос о дегустационных порциях — только так родители смогут определить, почему дети совершенно не едят какие-то блюда. Из-за того что они насыщены «химией» или просто не соответствуют вкусам школьников.
По словам Перфиловой, движение «За безопасность детства» также намерено проинспектировать работу складов, с которых обеды приходят в школы. Некоторые родители утверждают, что блюда со складов приходят «только на 7–8-й день после того, как были отправлены с фабрики».
Активисты рассчитывают, что к началу учебного года вопрос о качестве школьного питания будет решен: либо производители под давлением родителей сделает обеды вкуснее и питательнее, либо склады позаботятся о более «свежих» поставках, либо школы, возможно, поставят вопрос о смене поставщика обедов.
— Поменять поставщика можно, но для этого необходимо пройти множество согласований в органах исполнительной власти и получить согласие родителей. Кроме того, это большая ответственность и, возможно, другие затраты, — опасается Перфилова.
Председатель московского отделения «Опоры России» Александр Жарков считает, что наличие общественного контроля простимулирует поставщиков повысить качество своей продукции, чтобы не потерять клиентов.
— С общественным контролем нельзя договориться, как с проверяющими, откупившись «подарочными» продуктами или еще чем-нибудь, — утверждает эксперт. — Поэтому, даже если какие-то нарушения были, их срочно будут устранять из-за угрозы потери прибыли.
Как ранее сообщали «Известия», в феврале этого года столичное управление Роспотребнадзора предложило учитывать вкусы школьников при разработке меню. В частности, в школах с более обеспеченными учениками родители по согласованию с директором могут доплатить за более изысканные продукты в меню, еcли получат согласие на это от департамента образования и надзорных ведомств.
