Средиземноморская диета способна защитить от болезней сердца
Средиземноморский стиль питания основан на употреблении рыбы, овощей, фруктов, злаков, кисломолочных продуктов, нежирного мяса, оливкового масла и небольшого количества алкоголя. До сих пор считалось, что такая диета чрезвычайно полезна для здоровья, поскольку снижает в организме уровень "плохого" холестерина.
Результаты работы американских специалистов показали, что у мужчин, питающихся по-средиземноморски, вариативность сердечного ритма выше, чем у придерживающихся западного стиля питания.
Вариативность сердечного ритма представляет собой изменение в промежутках времени между двумя последовательными сокращениями сердца. Чем меньше HRV, тем выше риск возникновения коронарной (ишемической) болезни сердца и внезапной смерти.
HRV зависит от генов лишь частично, а это значит, что средиземноморская диета может обеспечить защиту от сердечных недугов имеющим подобные заболевания в семейном анамнезе, подчеркивает "Компьюлента".
Однако сотрудники Университета Рочестера в Нью-Йорке утверждают, что средиземноморская диета полезна далеко не всем.
По их словам, некоторые пациенты, страдающие сердечными приступами, являются носителями особых генетических мутаций; в их крови содержится большое количество липопротеина высокой плотности ("хорошего" холестерина), который разрушает нездоровые трансжиры в съеденной пище. Кроме того, у них много белка CRP, вызывающего воспалительные процессы в организме.
Из-за уникального набора генов липопротеин высокой плотности трансформируется в "плохой" холестерин, поэтому у таких пациентов средиземноморская диета может повышать риски появления ещё больших проблем с сердцем.