Воспитанники иркутского интерната заразились сальмонеллой в столовой
Медики обнаружили в анализах воспитанников иркутской школы-интерната Р11 сальмонеллу, ставшую причиной острой кишечной инфекции более чем у 40 детей, кроме того повара интерната использовали запрещенные для детского меню продукты, сообщила в понедельник пресс-служба Роспотребнадзора.
В конце прошлой недели с симптомами кишечной инфекции в центральную районную больницу поселка Чуна попал 41 воспитанник школы-интерната Р11 поселка Лесогорск Чунского района Иркутской области в возрасте от восьми до 17 лет.
У всех заболевших были отмечены признаки острой кишечной инфекции - повышенная температура до 37,5-38 С, головная боль, диарея, боли в животе.
По предварительным данным регионального Роспотребнадзора, распространение инфекции произошло пищевым путем, фактором передачи послужило картофельное пюре с сосисками и подливой.
Проектная мощность интерната рассчитана на 350 детей, на момент отравления в учреждении было 164 ребенка. Питание и обучение детей осуществлялось в школе-интернате.
Следственное управление СКП по Иркутской области проводит доследственную поверку по факту массовой госпитализации воспитанников школы-интерната, сообщает РИА "Новости".
В материале от больных, по данным лабораторных исследований, проведенных в ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области", обнаружена сальмонелла.
"По данным эпидемиологического расследования, групповая заболеваемость связана с употреблением инфицированных продуктов, приготовленных в столовой интерната с нарушением технологических требований. В качестве факторов передачи инфекции рассматриваются картофельное пюре и многокомпонентный салат", - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
По данным ведомства, заболевания у отравившихся воспитанников интерната протекают в среднетяжелой и легкой клинической форме.
"В ходе внеплановых мероприятий по надзору на пищеблоке учреждения выявлен ряд нарушений требований санитарного законодательства, в том числе использование в детском меню запрещенных продуктов, не соблюдение правил содержания функциональных помещений, наличие неисправного кухонного оборудования, нарушение гигиенических норм персоналом", - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
При этом плановые мероприятия по надзору в отношении интерната проводились в 2008 году, отметили в ведомстве.
В целях локализации очага, специалисты управления Роспотребнадзора по Иркутской области организовали комплекс санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в том числе активное выявление больных, организация медицинского наблюдения за лицами, подвергшимися риску заражения, временная замена персонала пищеблока, корректировка меню, проведение заключительной дезинфекции, перепрофилирование коечного фонда центральной районной больницы для приема больных детей, назначение экстренной профилактики бактериофагом.
