ВСЕ ДЕЛО В ВОЛШЕБНЫХ ПУЗЫРЬКАХ

Завтра - день обретения шампанского, открытого монахом-бенедиктинцем Домом Периньоном. Кстати, Дом - это не имя и не титул, а монашеское звание. Звали же монаха Пьером. День, когда он изобрел чудесный напиток, известен точно - это 4 августа. С годом сложнее. Часть исследователей указывает 1670-й, а другие стоят за 1693 год. Впрочем, нетвердость в датах легко объяснима - шампанское сильно ударяет в голову

Юбилей шампанского (фото: www.champagne.ru)

Озвучить текст

Выделить главное

вкл

выкл

Пьер Периньон и пробкой из бутылки выстрелил первым. Правда, сделал это не очень удачно, попав в лоб отцу-настоятелю аббатства. Он вообще был, судя по всему, растяпой, но именно этому мы и обязаны игристым вином. Ведь началось все с того, что Пьер, которому были поручены монастырские винные погреба, испортил вино, заморозив его и прервав естественный процесс брожения. Весной процесс возобновился с новой силой, и вино буквально "вскипело" множеством сверкающих пузырьков. Монах пытался осадить газы, подмешивал к испорченному вину другие сорта, даже не догадываясь, что таким образом изобрел купажирование. Тщетно. Пьер вытер пот со лба и отхлебнул пенящуюся жидкость. Она показалась ему вкусной. Братья-бенедиктинцы тоже одобрили веселящий напиток. И даже настоятель Отвийерского аббатства, несмотря на шишку, вскочившую у него на лбу от неудачно вылетевшей пробки, благословил Периньона на дальнейшие эксперименты.

Комментарии