Шеф-повар самого дорогого ресторана в мире посетит с гастролями Москву
Мировая знаменитость, обладатель двух звезд Мишлен и создатель самого дорогого в мире ресторана Sublimotion Пако Ронсеро посетит с гастролями Москву. Как сообщается в пресс-релизе, поступившем в распоряжение «Известий», он даст в столице только один ужин, мероприятие состоится 7 февраля.
Ужин пройдет в ресторане Twins Garden, занимающем 72-е место в сотне лучших ресторанов мира по версии престижного рейтинга TheWorld`s 50 bestrestaurants. Шеф-повар будет готовить вместе с ведущими российскими поварами — братьями Березуцкими. Гостям предложат сет из 14 подач.
Ронсеро — яркий представитель авангардной испанской кухни. Работа в La Terraza del Casino в Мадриде, Estado Puro в Мадриде, Шанхае и Куритибе, Barbarossa by Paco Roncero в Шанхае, La Canica в Сан-Мигель-де-Альенде, Version Original и Origen в Боготе, Pata Negra в Картахена-де-Индиас — такова лишь часть его послужного списка. Под его руководством Terraza del Casino был отмечен двумя звездами Мишлен.
Но главным проектом Ронсеро стал уникальный ресторан Sublimotion (Ибица), средний чек в котором составляет около $2 тыс. Прием пищи здесь превращают в высококлассный спектакль, представление, шоу, причем эксклюзивное, — заведение рассчитано всего на 12 гостей. Аналогов этому проекту нет.
