Ученые узнали о способности липидов из рисовых отрубей улучшать свойства кожи
Японские исследователи узнали, что липиды в рисовых отрубях способны заметно усиливать защитные свойства кожи. Об этом сообщил журнал Phytochemistry Letters (PL).
В ходе нового исследования из рисовых отрубей ученые выделили три ранее не описанные молекулы, названные оразицерамидами A, B и C, которые относятся к редкой группе ацилированных глюкозилцерамидов — липидов, играющих ключевую роль в формировании кожного барьера. Их стереохимическая структура была установлена с помощью спектроскопических и химических методов.
Авторы подчеркивают, что обнаруженные оразицерамиды представляют собой новый структурный класс, отличающийся от известных млекопитающих аналогов, и могут указывать на ранее неизвестный путь метаболизма глюкозилцерамидов у растений.
Для оценки влияния новых соединений на кожный барьер исследователи использовали трехмерную реконструированную модель человеческого эпидермиса. В ходе экспериментов было показано, что одно из соединений — оразицерамиды А — достоверно снижает трансэпидермальную потерю воды по сравнению с двумя другими обнаруженными молекулами. Это указывает на его выраженную барьерную функцию.
Авторы утверждают, что это первое исследование, в котором удалось выделить и полностью охарактеризовать ацилированные глюкозилцерамиды из растительного сырья. По их мнению, полученные данные открывают перспективы для более эффективного использования побочных продуктов переработки риса и создания новых биоактивных ингредиентов для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Косметолог, основатель и ведущий преподаватель учебного центра «КосметПросвет» Наталья Моисеенко в беседе с «Известиями» 2 января дала советы по восстановлению кожи после новогодних праздников.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
