Эксперт перечислил плюсы и минусы белого сахара
Нутрициолог Анна Демина рассказала о плюсах и минусах белого сахара. По ее словам, белый сахар влияет на организм.
В беседе с агентством RuNews24.Ru в понедельник, 8 декабря, она напомнила, что этот продукт, обычно получаемый из сахарной свеклы и используемый в виде песка или рафинада, ежедневно присутствует в рационе многих людей по всему миру.
По словам специалиста, сахар является самым быстрым источником глюкозы, необходимой каждой клетке организма. Особенно сильно он поддерживает работу мозга, который больше других органов нуждается в стабильном поступлении энергии. Сахар способен быстро восстановить силы при усталости или низком уровне глюкозы, а также временно улучшить настроение, поскольку способствует выработке эндорфинов и создает ощущение бодрости. Положительный эмоциональный фон, пояснила эксперт, нередко помогает и иммунной системе функционировать эффективнее.
Однако Демина подчеркнула, что употреблять белый сахар нужно осторожно и в умеренных количествах, пишет RT. Она отметила, что его избыток может приводить к резким скачкам уровня глюкозы в крови, увеличивая нагрузку на поджелудочную железу и повышая риск развития сахарного диабета. Кроме того, большое количество сахара способствует набору веса, так как продукт содержит много калорий при минимальной питательной ценности, что нередко провоцирует переедание. По словам специалиста, избыток сахара негативно влияет и на иммунитет: он может нарушать баланс кишечной микрофлоры, ослабляя естественную защиту организма и провоцируя воспалительные процессы.
Эксперт подчеркнула, что разумное и умеренное употребление сахара помогает избежать большинства негативных эффектов.
7 декабря специалист по немедикаментозному оздоровлению организма Дарья Чалова предупредила о потенциальном вреде фруктозы в сиропах. По ее словам, сиропы топинамбура и агавы содержат высокий процент фруктозы, которая пагубно влияет на печень. Она подчеркнула, что зачастую обычный белый сахар будет намного безопаснее, сообщает 360.ru.
1 декабря сообщалось, что, согласно выводам ученых, фруктоза способна резко повышать чувствительность иммунных клеток к бактериальным токсинам, установили исследователи университета Вены. В ходе двух исследований ученые выявили, что даже кратковременное употребление напитков с фруктозой увеличивает концентрацию рецепторов, запускающих воспаление.
В октябре врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН рассказала, что топ «пустых калорий» возглавляет сахар и всё, что с ним связано. По ее словам, это конфеты, особенно карамель, сладкие газированные напитки, которые представляют собой раствор сахара в воде, различные сладкие кондитерские изделия, то, что мы так любим есть к чаю, — пряники, сушки, сухарики, печенье, зефир.
Ранее Pravda.Ru писала, что большое количество сахара в рационе является одной из основных причин таких заболеваний, как кариес, ожирение, проблемы с печенью, диабет второго типа и болезни сердца. Сахар вреден для здоровья полости рта, потому что он является углеводом.
До этого врач-диетолог Людмила Денисенко в беседе с сайтом kp.ru отмечала, что сахар — легко усваиваемые углеводы, самая скоростная энергетическая «батарейка». И самая любимая еда для мозга. Если совсем отказаться от сахара, мозг постоянно будет нуждаться в глюкозе. Она посоветовала ограничиваться шестью чайными ложками в день.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
