Доцент рассказала об опасности покупки красной икры с рук
Покупая красную икру по частным объявлениям у незнакомых продавцов, есть возможность навредить своему здоровью, так как велик риск нарваться на подделку. Об этом 7 декабря заявила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко.
«Покупка с рук, включая соцсети, у непроверенных продавцов — это однозначно «русская рулетка» со здоровьем и кошельком. А вот при покупке по объявлению присутствует не только риск покупки фальсификата, но и реальная опасность получить тяжелое пищевое отравление или заразиться паразитами», — сказала она в беседе с ТАСС.
Уточняется, что особенно это актуально для красной икры. Среди распространенных проблем — подделки (имитация икры), несоответствие заявленному товару (пересортица) и несоблюдение условий хранения.
По мнению Ильяшенко, наиболее безопасный вариант покупки — крупные проверенные магазины. Там гарантируется качество и безопасность, поскольку продукция сопровождается всеми необходимыми документами, имеет четкую маркировку (включая «Честный знак»), указаны сроки годности и состав.
Кроме того, в магазинах обычно соблюдаются условия хранения, такие как правильная температура и отсутствие разморозки. Покупка на рынках или с рук в интернете — это риск для тех, кто готов пойти на него ради возможной экономии. Ожидается, что перед Новым годом цены на красную рыбу и икру вырастут до примерно 1,4 тыс. и 9,9 тыс. рублей за кг соответственно, что обусловлено сезонным спросом и другими факторами.
Согласно данным Ростата от 27 ноября, в России производство красной икры на одного человека в январе–сентябре этого года составило 74,4 г, что почти в 1,4 раза больше по сравнению с прошлым годом. Всего в стране было произведено 10,9 тыс. т икры, что на 3,1 тыс. т больше, чем за аналогичный период прошлого года (7,8 тыс. т). Население России в начале года осталось на уровне 146,1 млн человек.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков 22 октября сообщил, что в России красная икра и красная рыба могут подешеветь к Новому году. При этом, по словам Шестакова, данной продукции будет достаточно как для внутреннего рынка, так и для экспорта.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
