Какими вкусами порадует фестиваль «Китайский Новый год» проекта «Зима в Москве»


На всех центральных площадках фестиваля «Зима в Москве» посетителям будут доступны традиционные китайские угощения: утка по-пекински, гонконгские вафли и многие другие блюда. Об этом 3 февраля сообщили на портале mos.ru.
«Москвичей и туристов приглашают отправиться в кулинарное путешествие по фестивалю «Китайский Новый год». Центральные площадки проекта «Зима в Москве» превратились в настоящие уголки Поднебесной, наполненные ароматами специй и теплом воков», — говорится в материале портала.
Уточняется, что на площади Революции для всех гостей будут доступны традиционные китайские пельмени, которые называются цзяоцзы. Они состоят из очень тонкого теста, а начинка может быть сделана из курицы, свинины или креветок. Также на этой локации люди смогут попробовать сладкие гонконгские вафли со специальной начинкой из взбитых сливок и зефира с шоколадным топливом.
На Тверском бульваре гостей будут ждать дамплинги с мясом, курицей или креветками. Помимо этого для тех, кто любит овощи на пару, данная локация предоставляет баклажаны по-китайски, рисовые клецки в остром соусе и многие другие блюда. На десерт каждый желающий сможет взять себе фрукты в стекле.
Главным блюдом на Манежной площади станет утка по-пекински, рецепт которой был выведен шеф-поваром Лу Дяньхуа. Он лично будет следить за приготовлением блюда на каждом этапе. Также посетители смогут попробовать на данной локации блюда в стиле стритфуд.
Ранее, 31 января, сообщалось о том, что на Тверском бульваре в рамках проекта «Зима в Москве» пройдут показы традиционного в Китае «Танца Дракона» в честь празднования китайского Нового года
Китайский Новый год традиционно наступает в середине зимы. Дата праздника меняется, как и его символ — зодиакальное животное, под покровительством которого проходит год.
Китайский Новый год с удовольствием празднуют и россияне. В прошлом году торжество с большим размахом прошло в российской столице. Его приурочили к 75-летию дипломатических отношений между двумя странами. В текущем году жителей и гостей города вновь ждет насыщенная программа, во время которой можно будет отведать блюда китайской кухни и познакомиться с яркими традициями дружественной страны.