Россияне смогут узнать о свежести молока по индикатору на упаковке

Новая разработка российских ученых позволит определять свежесть молока и других продуктов питания по цвету индикатора на упаковке. Об этом в субботу, 16 апреля, рассказал эксперт рабочей группы Национальной технологической инициативы (НТИ) FoodNet Михаил Чарный.

Топливный эффект: в РФ разрабатывают инновационные датчики для проверки бензина

Как ученые ФТИ им. А.Ф. Иоффе и НИЦ «Курчатовский институт» создают системы, анализирующие состав веществ по запаху

«Речь идет о многослойных чувствительных пленках, которые можно интегрировать в любую упаковку — в пластиковую, тетрапак, в пробки стеклянной тары. Покупатель сможет по цвету индикатора определить, к примеру, не скисло ли молоко», — пояснил он в беседе с ТАСС.

Чарный уточнил, что тестирование новой упаковки начнется уже в текущем году.

Также эксперт НТИ сообщил о работе над технологиями, которые позволили бы узнавать, сохранялась ли отрицательная температура замороженных продуктов в течение всего периода хранения или продукт подвергался повторной заморозке.

Предполагается, что образцы подобной «умной» упаковки будут внедрять в обиход в 2024 году.

Ранее, 4 апреля, сотрудники Томского государственного университета создали оболочку-регулятор, которая контролирует время растворения лекарства в организме. По словам ученых, с помощью нового материала можно селективно направить лекарственное вещество в определенные органы или ткани.

В Минобрнауки добавили, что работу над созданием покрытия для российских таблеток ученые начали три года назад.