Всероссийский гастрофестиваль проведут в Петропавловске-Камчатском
Всероссийский гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» проведут в Петропавловске-Камчатском с 21 по 27 июня. Его цель — раскрыть всю уникальность традиционной и современной кухни Камчатки, познакомить с дарами природы полуострова.
Мероприятие проводится при поддержке Корпорации развития Камчатки и краевого правительства.
Организаторы запланировали массовый выезд на сбор папоротника, беседы о кулинарных традициях местных народностей, мастер-классы по приготовлению блюд традиционной и новаторской кухни, деловую программу для профессионального сообщества рестораторов и отельеров.
Кульминацией фестиваля станет праздник в центре города в этнодеревне на Култучном озере, пишет ИА KamchatkaMedia.
Ранее сообщалось о намерении создать туристическую инфраструктуру в Южно-Камчатском природном парке и сопредельных территориях. Изучение возможной антропогенной нагрузки запланировано на июль-август 2021 года.
