Аналитики подсчитали «индекс шашлыка» в 2021 году
Сервис доставки продуктов и товаров СберМаркет проанализировал средние цены на разные виды шашлыка весной 2021 года. В выборку попали шашлыки из разных видов мяса и рыбы, колбаски для гриля, соусы, овощи, напитки и оборудование для приготовления.
Общая сумма на пикник
В среднем, самый дорогой пикник будет стоить 8003 рубля для компании из 5–6 человек, которая предпочтет филе лосося на гриле, говорится в сообщении.
На втором месте — шашлык из телятины: 6936 рублей. На третьем — рыба дорада на гриле.
Самый дешевый пикник обойдется в 5054 рубля. В этом случае компания должна выбрать для приготовления колбаски на гриле, подсчитали аналитики.
Пикник с самыми популярными видами шашлыка — из говядины или свинины — будет стоить россиянам 6510 и 5987 рублей соответственно.
В сумму входит около 300–500 г мяса или рыбы на человека, 1 л сока, газировки и салат из овощей — по 1 кг каждого вида овоща.
Шашлык из мяса и рыбы
Самый дорогой шашлык среди мясных — телячий, его цена за 1 кг готового маринованного мяса составляет 781 рубль, согласно исследованию.
Немногим дешевле будет стоить шашлык из говядины (675 рублей за 1 кг), еще дешевле — свиной шашлык, за 1 кг придется отдать 545 рублей.
Куриный шашлык оказался самым дешевым: 1 кг стоит 335 рублей. Альтернативный вариант барбекю, то есть колбаски для гриля, будут не самым бюджетным вариантом — упаковка колбасок (300–500 г) стоит 250 рублей, подсчитали аналитики компании. За 1 кг колбасок придется отдать 500 рублей, примерно как за шашлык из свинины.
Один из самых популярных видов рыбы для приготовления на огне — дорада — в 2021 году стоит 604 рубля за 500 г. Филе лосося дороже — 839 рублей за 500 г. Упаковка лимонов (2–3 шт) к рыбе обойдется в 78 рублей.
Овощи, соусы, напитки
Традиционный набор овощей для пикника на природе состоит из огурцов, помидоров, красного перца и репчатого лука. Набор обойдется в 427 рублей, в него входит 1 кг каждого овоща, говорится в исследовании.
За классические соусы и специи для шашлыка придется заплатить 175 рублей. Из них кетчуп шашлычный — 65 рублей, майонез — 83 рубля, специи — 27 рублей. Напитки, такие как, газировка, соки и вода будут стоить в среднем 235 рублей за бутылку, если учитывать пятилитровую бутылку воду, литровую бутылку сока и двухлитровую — газированной воды.
Оборудование и посуда
Всё необходимое оборудование обойдется в среднем в 2167 рублей: в эту сумму входят сборный мангал, решетка для гриля и шампуры, одноразовая посуда и салфетки, а также угли, жидкости и спички для розжига.
Ранее, 19 апреля, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич рассказала, сколько можно съесть шашлыка за раз без ущерба для здоровья. По ее словам, за один раз не стоит есть больше 200–300 г шашлыка, поскольку это может навредить поджелудочной железе и негативно отразиться на самочувствии, например вызвать тяжесть, вздутие, метеоризм и тошноту.
