Первый Поволжский гастрофорум предложили провести в Нижнем Новгороде
В Нижнем Новгороде могут провести первый Поволжский ресторанно-гастрономический форум. Идея принадлежит телеведущему, ресторатору, амбассадору всероссийского проекта «Шеф в школе» Константину Ивлеву.
По словам Ивлева, Поволжье является наиболее населенным регионом России, а Нижний Новгород — его центр. Нижегородская область может стать принимающей стороной потому, что здесь производится множество продуктов питания.
В региональном правительстве инициативу поддержали. Как заявил замгубернатора Андрей Гнеушев, власти окажут содействие в организации гастрофорума. Также это событие может войти в программу празднования 800-летия Нижнего Новгорода.
Как отмечает ИА «НьюсНН», всероссийский проект «Шеф в школе» направлен на улучшение школьного питания и пропаганду принципов здорового и полноценного питания в учреждениях образования. Ивлев отметил, что за все время работы проекта именно в Нижегородской области он увидел один из самых «вкусных и красивых столов».
10 марта сообщалось о планах Минпросвещения России привлечь частные инвестиции в организацию горячего питания школьников. Модель предполагает вложение частных средств в развитие инфраструктуры и превращение столовых в школьные и кафе и рестораны.
