Помню, как летом 2011 года, прогуливаясь по одному из многочисленных московских торговых центров, я вздыхал, что в России нет американского фастфуда Wendy's. В России нет многих американских фастфудов, но в тот момент мне бы хотелось, чтобы в России был непременно Wendy's . Дело в том, что по весне того года я вернулся из очередной поездки в США, где специально заглядывал в Wendy's скушать их похлебку чили.
Впечатления особого похлебка не производит, но, имея в виду на тот момент, что такого в России мы не имеем, я ее съел. И подумал, что будь в России этот ресторан, я бы ее съел еще.
В общем, иду я по центру в скорбных чувствах, припоминаю про ту похлебку и вдруг вижу: Wendy's. Думаю: нет, не он. Не может быть. Подхожу ближе, чтобы проверить: точно, Wendy's. Первый день работы в России. С праздничными шариками. Похлебку я тогда всё же есть не стал, ибо купил там фрости с крошкой орео. Фрости с крошкой орео — это то, что там еще можно было есть кроме похлебки. Съел и подумал, что в ближайшем будущем мы сможем жить не хуже американцев.
Кроме того, появилась альтернатива McDonald's и Burger King.
Примерно в то же время я написал свою первую колонку для портала «Терра Америка», посвятив заметку увеличению в России числа американских ресторанов быстрого питания, и также питания медленного. Портал этот ставил своей целью познакомить читателя с неведомой страной и дать понять, что там может быть хорошего и плохого в общем-то тоже. Я попытался тогда описать увеличение у нас количества точек приема американской еды как внутрироссийское американское измерение нашей культурной и повседневной жизни.
Тогда с пришествием всех этих ресторанов казалось, что Америка не так уж далека от нас в бытовом отношении и даже становится всё ближе.
Дело в том, что в том же теперь уже далеком 2011 году чуть раньше, чем Wendy's, в России начал свою работу нефастфудный ресторан Chili's, где, кстати, тоже можно было отведать похлебку, но без бобов, а исключительно из мяса. Бургеры были так себе, но ленивые крылышки в остром соусе баффало с соусом блю чиз были весьма ничего. В общем стандартный американский ресторан: звезд с неба не хватал, но перекусить можно было. Тем более если вы не ярый противник американской кухни.
И знаете что? Закрылся Chili's. Свернул деятельность в России. Тихо, незаметно. Еще какое-то время назад у нас открылся американский ресторан Johnny Rockets. С милк-шейками и бургерами. Я не проверял специально и сейчас не могу сказать наверняка, сохранился ли он на Арбате, но несколько ресторанов уже закрыты, в том числе самый первый у метро «Университет».
Теперь появились новости о том, что с российского рынка собирается уходить и Wendy's.
Одно время я отчасти в шутку говорил, что некоторая продукция и заведения неявно символизируют у нас в России демократию — точнее рывки к свободе и откаты от нее. Например, открыли неограниченный доступ к газированным напиткам в некоторых фастфудах — закрыли доступ к газированным напиткам в некоторых фастфудах. То ли потому что русский человек этой свободой злоупотребляет, то ли потому что не умеет ее употребить в правильном отношении.
То же можно сказать и про Wendy's, который принес в Россию похлебку, фрости с орео и сэндвич с ростбифом. В итоге, сначала отказались от сэндвича, потом от фрости с крошкой орео. Оставили похлебку. В общем, туда лично мне уже можно было и не ходить. Произошел откат от завоеваний демократии. Так что новости о сворачивании деятельности Wendy's мне лично сердце не разбили. Но всё ж таки печально. Целая эпоха — 3 года работы. Успешной при том.
Еще я говорил, что кроме свободы степень развития нашей цивилизованности определяется наличием западных продуктов — большей частью не вполне полезных, но всё же — тех самых фастфудов. Никто не говорит, что вы все должны в них непременно ходить. Дело в выборе как таковом.
О'кей, вы предпочитаете кушать макарошки с майонезом дома, ну а кто-то предпочитает есть вредную еду на скорую руку. Дело в наличии этого самого выбора. Пускай многие не любят фастфуд. Но ведь многие любят. И для кого-то отсутствие этой еды может быть не роковым, но не очень приятным фактом. Дело даже не в наличии рабочих мест, которых, кстати, многие лишатся. Дело в том, что когда тебе хочется относительно дешевой (а не дорогой) похлебки чили, то не обязательно лететь для этого в США или еще куда, а можно отведать в Москве.
И к другим новостям.
Днями всех поклонников вкусной для кого-то и вредной для всех пищи припугнул Роспотребнадзор, заявив о нарушении закона со стороны McDonald's. McDonald's от этого получил только дополнительный пиар, потому что пока история продолжения не получила, а сеть ресторанов длительное время находилась в фокусе общественного внимания. При том, что читатели возмущались скорее не тем, что в каком-то из ресторанов Нижнего Новгорода нашли палочку, а тем, что сеть будет закрыта.
А ведь покушаются уже на главный фронтир цивилизации. Причем цивилизации не западной, а цивилизации в самом широком смысле этого слова. В некоторых городах это единственное место, где можно пойти и спокойно выпить кофе. Многие руководствуются и такой логикой: когда ты в незнакомом городе и не знаешь куда пойти, ты идешь в McDonald's, потому что знаешь, что от него ожидать. Часто под McDonald's специально строят самые красивые здания, так что они даже представляют некоторую архитектурную ценность.
Но всё это не суть. McDonald's вряд ли закроют. Он слишком плотно освоился в России. Начнем с того, что сама по себе идея фастфуда у нас является едва ли не синонимичной McDonald's. В течение долгого времени эта сеть оставалась монополистом. И конкуренты McDonald's (KFC, Burger King, Wendy's и т.д.) пришли в Россию очень поздно. Теперь эти конкуренты уходят. Уходят и более солидные рестораны, а наша культурно-повседневная жизнь беднеет вместе с возможностью выбирать.
Уже через пару месяцев я буду прогуливаться по торговому центру и печалиться, что не имею возможности отведать похлебку чили из Wendy's, пусть мне ее и не хочется. Но чуда уже не будет. Впрочем, торговые центры — тоже не наше изобретение. Может быть, от них тоже придется отказаться.
